Drie cocktails met vlierbloesemlikeur van Fiorente

Het is lente! Volgens mij is iedereen wel klaar met de koude, gure winterdagen; laat het zonnetje maar komen! Synoniem voor de lente is voor mij het bloeien van de vlierbloesem, heerlijk om tijdens een wandeling langs te lopen. Vlierbloesem is ook heel veelzijdig, je kan er vlierbloesemsiroop van maken, je kan de vlierbloesem frituren,…

Grapefruit likeur maken

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar in de winter heb ik altijd zin in zomerse smaken en in de zomer heb ik zin in soep, stoofvlees en dingen met kaneel… Hahaha! Maar hoe krijg je nu zomerse smaken in de winter? Door bijvoorbeeld deze grapefruit likeur te maken. Stiekem heel simpel; het…

Lychee likeur zelf maken

Misschien ken je wel de blikken met lychees uit de (Aziatische) supermarkt. Maar in de maanden november, december en januari kan je ook verse lychees tegenkomen bij de supermarkt of groentewinkel. Maar wat kan je dan allemaal met verse lychees? Bijvoorbeeld deze lychee cheesecake, of wanneer je langer wilt genieten van je fruit kun je…

Kerstbrood likeur maken

Ik weet niet hoe het bij jullie thuis is; maar hier ligt er nog steeds een half kerstbrood in de kast! En ‘omdat het zonde is om weg te gooien’ eet je eigenlijk met tegenzin de laatste uitgedroogde stukjes toch maar op. Maar wat als ik je vertel dat er een betere oplossing is? Claudine…

Zelf cranberry gin maken!

Als er ooit de ultieme kerst-gin kan bestaan; dan is het wel deze cranberry gin! En stiekem stelt het maken helemaal geen drol voor.. Maar je kan wel mooi de blits maken tijdens het kerstdiner met een zelfgemaakte kerst cocktail. Het lekkerste is natuurlijk om je eigen cranberry compote te maken, maar mocht toevallig de…

Zelf pruimenlikeur maken

Mocht je ooit in de buurt van Den Haag zijn op een maandag, woensdag of vrijdag; dan moet je echt een keer naar de Haagse Markt. Je kan er natuurlijk voor de meest uiteenlopende spullen shoppen, maar ik ga er eigenlijk alleen heen voor de enorme keus aan groente en fruit! En het kost ook…

Yoghurtijs met aardbeien en Amarula Raspberry Chocolate Baobab

Ik ben niet het grootste toetjesmonster dat er bestaat. Ik neem in een restaurant eigenlijk bijna nooit een dessert, behalve als het al in het menu zit. Maar DAMN dit yoghurtijs met aardbeien en Amarula Raspberry Chocolate Baobab was toch een partijtje lekker! Niet te zoet, lekker fruitig, niet korrelig qua structuur en helemaal zelf…

Review: Drankjes – Jonah Freud & Noni Kooiman

Kijk, een boek(je) naar mijn hart! Jij weet ook dat van zelfgemaakte drankjes, cocktails en likeuren mijn hartje sneller gaat kloppen. Heel benieuwd wat Jonah Freud en Noni Kooiman voor Drankjes hebben bedacht! Het boekje is wel iets kleiner dan ik van tevoren misschien had gedacht, maar het gaat om de inhoud nietwaar? Niet om…

Kaneellikeur maken met jenever

Voor mij is kaneel één van de fijnste specerijen om te gebruiken. En deze kaneellikeur zit dan ook helemaal in mijn straatje!

Simpele chocolademousse met sinaasappellikeur

Zoals ook het recept van de kiphapjes in ginger beer saus werd geboren uit de categorie ‘geen zin om naar de supermarkt te gaan maar wel zin in wat lekkers’, zo is ook het recept voor deze simpele chocolademousse met sinaasappellikeur ontstaan. Ik had nog een half pakje slagroom in de koelkast staan (gebruikt voor…