Review: Nordic Family Kitchen – Mikkel Karstad

Inmiddels heb ik dankzij het schrijven van boekreviews voor OngewoonLekker een aardig internationaal culinair repertoire opgebouwd. Een boekenkast vol boeken uit een tal van uiteenlopende landen is daarvan het bewijs. Maar toch kom ik er met regelmaat achter dat er nog zoveel culinaire geheimen te ontdekken zijn. Zo ben ik bijvoorbeeld een ‘newbie’ als het…

Review: Parwana – Durkhanai Ayubi

Als ik zeg ‘Afghanistan’, waar denk je dan aan? Mijn eerste gedachten gaan gelijk naar de oorlogen die zich daar (nog) afspelen, en de items op het nieuws waarbij de Taliban voorbij komt. De familie van Durkhanai Ayubi vluchtte uit Afghanistan in 1985 naar Australië en startte in 2009 het Afghaanse familierestaurant Parwana (vlinder in…

Review: Wildoogst – Elsje Bruijnesteijn

Al bijna haar hele leven is Elsje Bruijnesteijn bezig met wildplukken. Zeven jaar geleden heeft ze van haar hobby haar werk gemaakt en organiseert ze wildplukwandelingen bij Kasteel Groeneveld in Baarn (mijn geboortedorp!) en op andere mooie locaties in Nederland. Daarnaast is ze onder andere medeauteur van Liever Lokaal (het Gouden Kookboek 2015). In Wildoogst wil Elsje…

Review: Snel Arabisch – Mounir Toub

Goed nieuws voor 24kitchen fans! Kijk je regelmatig naar de programma’s van Mounir Toub a.k.a. Chef Toub? Dan ben je al bekend met zijn talent om de rijke Marokkaanse keuken te vertalen naar makkelijk maakbare recepten voor thuis. Mounir is naast tv-chef ook auteur en eerder verschenen er al 2 boeken van zijn hand. En…

Review: Ja, ik gril! Gas BBQ Kookboek

Er is een trend gaande in foodieland en het is een trend waar ik he-le-maal fan van ben. Namelijk: grillen, bakken en braden op een gas barbecue. Het ene na het andere kookboek over grillen op een gas barbecue ziet het licht en verschijnt op de planken in je lokale boekenhandel. Nu hoor ik je…

Review: Simpel & Snel – Janneke Philippi

Dat ik van koken hou is in mijn vrienden- en familiekring inmiddels wel bekend. Ik vind het heerlijk om lang in de keuken te staan en door die pannen te roeren tot er uiteindelijk een smakelijk resultaat uit komt. Maar ook ik heb m’n dagen waarop daar simpelweg geen tijd voor is. En dan is…

Review: Comida Mexicana – Rosa Cienfuegos

De Mexicaanse keuken is een aantal jaar geleden begonnen met het maken van een enorme inhaalslag in het Nederlandse foodlandschap. En terecht, want waar we eerst nog die knetterharde dubbelgevouwen schelpen weg aten als taco’s en slappe burrito’s uit een knorrend pakkie maakten. Kunnen we nu inmiddels bij de meeste supermarkten authentieke (blauwe) maistaco’s en…

Review: Een ode aan groenten – Alice Zaslavsky

Nu de zomer zo’n beetje voor de deur staat, is barbecueën in ons huishouden weer een vaste prik. Waarom binnen aan tafel zitten terwijl je ook buiten in de zon van lekker eten kan genieten? En om het frequente barbecueën leuk en gevarieerd te houden, probeer ik steeds vaker groenten een hoofdrol te laten spelen…

Review: 10 jaar Dagelijkse Kost – Jeroen Meus

Ik hoor het mezelf nog van bovenaan de trap roepen: ‘MAAAAAAAM, wat eten we vandaag?’. ‘Hussen met je neus ertussen’, riep mijn moeder dan standaard terug. Oftewel, daar kom je wel achter als het op tafel staat. Het zat er al vroeg in, bezig zijn met de dagelijkse kost in huishouden Koedam. Toen ik nog…

Review: De aardappeleters – Joris Vermeer, Joost Engelberts, Bas Zwartepoorte

De aardappeleters van Joris Vermeer, Joost Engelberts en Bas Zwartepoorte leest heerlijk weg. Je hoeft niet eens aan het begin te beginnen; kies gewoon een gerecht uit wat je aanspreekt en lees dat verhaal. Ik dacht dat ik wel wat wist over eten, maar bij eigenlijk elk hoofstuk leerde ik nieuwe informatie. Heerlijk!

Review: Buiten eten – Pieter Kok

Ik ben een grote voorstander van buiten eten. Zodra het weer het toelaat zitten wij de hele namiddag tot in de late uurtjes op ons balkonnetje. Of op een kleedje in het park. Of op een handdoekje op het strand. You get the picture. Gelukkig is Pieter Kok (bekend als vroegere sidekick van Gerard Ekdom,…

Review: Vegan Japaneasy – Tim Anderson

De Aziatische keuken is in mijn huishouden zéér geliefd. Toch kom ik er nog steeds achter dat er nog zoveel over te leren valt. Op het moment van schrijven ben ik een Masterclass aan het volgen over de moderne Japanse keuken en klapperen mijn oren keer op keer door alle nieuwe informatie. Het gebruik van…