Review: Wayooh! Da’s Handig – Ramon Beuk

Ramon Beuk heeft met Wayooh! Da’s handig een effectieve manier van koken op papier gezet. Met de voorgestelde week menu’s heb je geen last meer van kookstress. Je haalt dankzij de complete boodschappenlijsten in 1 keer alle boodschappen in huis. Het boek helpt je vervolgens om de maaltijden te plannen en leert je efficiënt met ingrediënten om te gaan. Want verspilling, daar doen we niet meer aan!

Review Africola – Duncan Welgemoed

Duncan Welgemoed heeft met Africola een prachtig naslagwerk geschreven over de moderne Zuid-Afrikaanse keuken. Een kookboek dat ondanks de wat gecompliceerde ingrediëntlijsten vol staat met recepten die iedere soort chef kan maken. Van beginner tot ervaren, iedereen kan met Africola uit de voeten.

Review: Lekker Thuis – Alison Romain

Alison Roman is misschien in Nederland een onbekende chef; haar recepten zijn in Amerika al heel bekend. Er staan een hoop recepten in het boek die mij heel lekker lijken; vaak twists op al bekende recepten. Mijn versie zit in ieder geval al vol met plakkertjes bij de recepten die ik graag wil maken.

Review: Simpel – Ottolenghi

Met SIMPEL heeft Yotam (samen met Tara Wigley en Esme Howarth) weer een enorme verzameling smaakvolle gerechten gebundeld. Minimale moeite en maximale vreugde; dat is waar SIMPEL om draait. Mijn boek zit in ieder geval al vol met post-it’s voor wanneer we weer mensen mogen uitnodigen om te komen eten.

Review: Paramaribo – Judith Cyrus

Ik ben een zomerkind en alles wat met warm en tropisch te maken heeft is mijn lievelings! Je kunt je dus vast wel voorstellen wat ik deed tijdens die week dat Nederland onder een witte laag sneeuw bedolven lag? Juist, cocoonen en binnenblijven! Maar die tijd binnen liet ik natuurlijk niet onbenut. Met een lading…

Review: Het 2de Restjeskookboek – Vlaco

Het 2de Restjeskookboek van het Belgische Vlaco gaat in op het gebruiken van restjes thee, koffie, bier, fruitsappen, melk, wijn en sterke drank. Want we gooien met z’n allen nog steeds veel te veel voedsel weg en dat is eeuwig zonde. Dan kun je er beter maar wat lekkers van maken!

Review: Het Bourgondische Bitterballenboek – Ilona de Wit

Ilona de Wit (de bitterballenkoningin) heeft met haar Bourgondische Bitterballenboek een heerlijk boek gemaakt met smaakvolle bitterballen. Naast dat elke Nederlander natuurlijk dit boek in huis moet hebben, lijkt het me ook verplichte kost voor bij de Nederlandse inburgeringscursus.

Review: BAUT – Michiel van der Eerde

Voor wie Michiel van der Eerde nog niet kent gaat hem zeker beter leren kennen via zijn BAUT kookboek. Ben je al bekend met de restaurants of heb je er al eens gegeten? Dan zal dit boek een feest van herkenning zijn met de iconische gerechten, foto’s en anekdotes.

Review: Aloha – De Heerlijke Hawaïaanse keuken – Viola Lex & Nico Stanitzok

Hoewel het een flinke reis is voor ons Hollanders om op vakantie te gaan naar Hawaï, zou ik het toch eens waarmaken in de toekomst. De heerlijke smaken, vriendelijkheid van de inwoners en die prachtige natuur, ik weet er wel raad mee. Tot die tijd spiek ik regelmatig in Aloha om aan mijn Hawaï cravings te voldoen. Ga ik op mn dakterras zitten in de zon met een muziekje aan en een kokos mojito in mijn hand. Aloha hé!