Gin cocktail: Clover Club (met aardbeien)

De Clover Club gin cocktail is een van de klassieke cocktails die in het repertoire van elke home-barman of barvrouw zou moeten zitten. Volgens “The Old Waldorf-Astoria Bar Book” werd het drankje voor het eerst gemaakt in de bar van Bellevue-Stratford in Philadelphia. Het was een populaire ontmoetingsplaats voor “literaire, juridische, financiële en zakelijke lichten…

Gin cocktail: White Lady

De White Lady gin cocktail is één van de grote cocktailklassiekers. De geestelijke vader? Twee grootheden uit de jaren 1920 dingen naar de titel: Harry Mc Elhone van Harry’s New York Barin Parijs en Harry Craddock van de American Bar in het Savoy Hotel in Londen. De White Lady is een gin sour, een cocktailfamilie die…

Advocaat cocktail: Fluffy Duck

Eigenlijk gek dat advocaat zo’n ouderwets imago heeft, want het is gewoon heel lekker! En ja, het is nog steeds populair bij onze oudere medemensen met een dotje slagroom, maar wist je dat je er onder andere ook hele lekkere cocktails mee kan maken? Zo heb ik al een cocktail met advocaat en licor43, heb…

The Botanist Gin – Schotse gin met een kruidig verhaal

Misschien heb je The Botanist Gin al eens gedronken? Maar grote kans dat je de prachtige fles wel herkent! Alle 22 inheemse plantaardige kruiden (botanicals) die met de hand op Islay zijn geoogst, zijn in het Latijn in reliëf op de fles gedrukt. Een echte eyecatcher als je het mij vraagt. Maar hoe zit dat…

Zelf cranberry gin maken!

Als er ooit de ultieme kerst-gin kan bestaan; dan is het wel deze cranberry gin! En stiekem stelt het maken helemaal geen drol voor.. Maar je kan wel mooi de blits maken tijdens het kerstdiner met een zelfgemaakte kerst cocktail. Het lekkerste is natuurlijk om je eigen cranberry compote te maken, maar mocht toevallig de…

Reebout met ginsaus en spruitjes

Deze reebout met ginsaus en spruitjes is een perfect gerecht voor een zondagse maaltijd in de winter. Dit is een recept uit het kookboek Lekker genieten van wild van Alena Steinbach. Fotografie door Klaus Einwanger. Benodigdheden voor 4 personen Voor het vlees: Ca. 1,1 kg reebout (zonder botten; met botten ca. 1,5 kg) 4 uien 4…

Edinburgh gin fudge

Ja je leest het goed: gin fudge! De ultieme guilty pleasure als je het mij vraagt. Eigenlijk heel simpel om te maken; het enige wat je nodig hebt is chocolade, een blikje gecondenseerde melk, boter, snufje zout en alcohol! En om het nog wat extra lekker te maken een raspje limoen of citroen. Het recept…

Halloween cocktail: The Corpse Reviver No. 2 (a)

Halloween is niet zo populair in Nederland als Sinterklaas of Kerstmis, maar groeit wel in populariteit! Leuke feestjes, misschien wel een thema-borrel op je werk of wellicht kunnen de kinderen in jouw dorp/stad langs de deur om te trick-or-treaten voor snoep. Maar als volwassene wil je natuurlijk ook wat lekkers! En die heb ik voor…

Op bezoek bij: Sharish Gin Distillery in Alentejo, Portugal

De flessen van Sharish Gin hebben mij altijd al gefascineerd sinds ik zie ooit in Portugal op de plank zag staan van een restaurant waar we aan het eten waren. Het is zo’n bijzonder design, dat springt gelijk in het oog. Dus toen ik in het programma van deze Alentejo-reis las dat we een bezoek…

Zomerse cocktails met GIN!

Volgens mij is gin wel de populairste sterke drank op dit moment. Heerlijk een goede G&T in het zonnetje op een terras, balkon of tuin. Maar wist je dat je ook hele lekkere (en simpele!) zomerse cocktails mee kunt maken? Laat je eens verrassen in dit artikel met mijn 10 zomerse cocktails met GIN! Wil…

Gin cocktail: Midnight Magnolia Collins met Hendrick’s Lunar Gin

Zoals ik al vertelde in het recept over de Magnolia siroop wist ik niet dat de blaadjes van de magnolia eetbaar waren. Toen ik erachter kwam, was de struik bij mij in de buurt alweer bijna uitgebloeid. Dus volgend jaar iets eerder de hort op, want deze cocktail met Hendrick’s Lunar Gin is superlekker! Hendrick’s…