Gemarineerde zalm met gin en komkommer

Zalm is een vissoort waar je de meeste mensen wel een plezier mee doet. Dit recept voor gemarineerde zalm met gin en komkommer komt uit het boek Pescetariër van Jo Pratt. Jo is een Britse televisiechef die ondertussen ook al drie kookboeken op haar naam heeft staan. In Pescetariër staan meer dan 75 visrecepten en…

Op bezoek bij: Crafty Distillery – Hills and Harbour Gin

Zeg je Schotland, zeg je whisky toch? Fout! Want er worden ook een heleboel mooie GINS gemaakt in Schotland! Ik ging langs bij Crafty Distillery (Hills and Harbour Gin) in Newton Stewart in het zuiden van Schotland om eens zelf te kijken wat deze kleine distilleerderij zo bijzonder maakt.  Ik wordt hartelijk ontvangen door Craig…

Tips voor Kilkenny en omgeving (Ierland)

Kilkenny is een schilderachtige stad met ongeveer 26.000 inwoners op zo’n anderhalf uur rijden van de Ierse hoofdstad Dublin. Ideaal voor een korte trip dus! Maar waar ga je dan naartoe? In dit artikel geef ik een aantal tips voor de stad Kilkenny plus een aantal tips voor het gebied rondom de stad. Check ook…

Genepy likeur & Tevin’s Gin van Liquorificio Alta Valle Camonica

Toen ik voor het eerst een flesje genepy likeur in de winkel zag staan, dacht ik eerst dat het iets met jeneverbessen was. Genepy – genever.. Niet zo’n gek idee toch? Maar dankzij mijn bezoek aan Liquorificio Alta Valle Camonica weet ik nu dat het gemaakt wordt van een kruid dat in de Alpen groeit….

Een houten huwelijk: Special Edition Bobby’s Dry Gin met Notaris Jenever

Om het 5-jarige bestaan te vieren van het Schiedamse ginmerk Bobby’s Dry Gin, is er in samen met Notaris Jenever een Special Edition gewerkt aan een Special Edition. En ik mocht hem even voorproeven! branderij de Tweelingh Er zijn vandaag de dag weinig jeneverdistilleerderijen die ook nog hun eigen moutwijn stoken. Maar bij branderij de…

Review: Gin & Tonic – Frédéric Du Bois en Isabel Boons

Het ultieme Gin & Tonic boek van Frédéric Du Bois en Isabel Boons is er nu in een verbeterde ‘Black Edition’. Met nog meer gins, tonics, alcoholvrije alternatieven en zelfs tips voor ginreizen. Frédéric Du Bois is spirit-connaisseur en eigenaar van Miraflor, marktleider in de distributie van gins in België. Hij levert aan en adviseert de grote…

11 tips voor je citytrip Manchester

Manchester staat misschien bekend als een echte voetbalstad, maar gelukkig voor mij als niet-voetballiefhebber kun je er ook genoeg andere dingen doen. 😉 Maar waar te beginnen? Ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete culturele en culinaire tips voor de perfecte citytrip Manchester! Ook zo’n mooie reis maken via Liverpool, Hull of Leeds? Boek…

13 tips voor je citytrip Liverpool

Een paar weken geleden begon ik aan een reis naar Noord-Engeland met een zeer strak schema: twee dagen Liverpool, twee dagen Manchester en 1,5 dag Hull. Maar ik had het niet willen missen! Liverpool heeft genoeg te zien en te doen, dus waar te beginnen? Ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete culturele en…

7 simpele en zomerse cocktails!

Het is alweer bijna zomer! Na het succes van de winterse cocktails en de serie cocktails zonder alcohol heb ik een mooie selectie zomerse cocktails voor jullie bedacht. Sommige echt supersimpel, andere wat uitdagender, maar nooit echt moeilijk. Blijf ook vooral zelf variëren! Dus steek die barbecue maar aan, nodig al je vrienden uit en…

Zeg je JENEVER, zeg je SCHIEDAM

Zeg je jenever, dan zeg je Schiedam! Deze stad is al honderden jaren dé stad als het gaat om gedistilleerd erfgoed. In dit artikel geef ik alle tips wat je kunt doen in Schiedam! Vrijmiboot Van vrijdag 9 augustus t/m 25 oktober 2019 kunnen jij en je collega’s vanaf 16.30 uur het weekend inluiden op…

Alle tips voor een citytrip Bristol!

Ik moet bekennen dat Bristol nooit zo op mijn ‘to visit’ radar stond. Maar ik ben altijd in voor een nieuwe uitdaging, dus toen ik de uitnodiging kreeg van VisitBristol om eens een kijkje te komen nemen leek me dat wel interessant! En de stad heeft me echt verrast. Het deed me een beetje denken…

Bezoek Edinburgh! 10x zien & doen

Edinburgh, de hoofdstad van Schotland, is verreweg de meest bezochte Schotse stad, en niet zonder reden! De historische bezienswaardigheden, musea, geweldige winkels, restaurants en pubs. In deze stad vind je écht voor ieder wat wils. Handig kaartje ↓ ETEN & Drinken The Jolly Judge Daarna was het wel weer tijd voor een vloeibare versnapering! Aan pubs…