Bananenbrood met gedroogde vijgen

Amandelmeel Ik vond laatst in de kast een ongeopende verpakking amandelmeel.. Ik was eigenlijk al vergeten dat ik die nog had! Overkomt dat andere mensen ook wel eens of ben ik gewoon supersuf… 😉 Maar goed.. amandelmeel dus. Toen ging ik maar een beetje neuzen op pinterest wat ik daar allemaal mee kon maken. En…

Battenberg cake

Waar deze typisch Britse Battenberg precies vandaan komt is onduidelijk. Vroege recepten spreken van een ´Domino Cake´ (recept van Agnes Berthe Marshall, 1898), een ´Neapolitan Roll´ (recept van Robert Wells, 1898) of een ´Kerkraam Cake´. Aangenomen wordt dat de naam verwijst naar het huwelijk van Prinses Victoria en Prins Louis van Battenberg in 1884. [bron: Wikipedia] Traditioneel is…