Ik ben echt dol op tiramisu! Of het nu in een restaurant is, of om zelf te maken, heerlijk om in zo’n bak te duiken. Ik heb op de site al een aantal varianten staan: boerenjongens tiramisu, een pepernoten tiramisu met koffielikeur en een bitterkoekjes tiramisu. Maar eigenlijk nog geen zomerse/frisse variant; tot vandaag! Want…
Tag: aardbeien
Yoghurtijs met aardbeien en Amarula Raspberry Chocolate Baobab
Ik ben niet het grootste toetjesmonster dat er bestaat. Ik neem in een restaurant eigenlijk bijna nooit een dessert, behalve als het al in het menu zit. Maar DAMN dit yoghurtijs met aardbeien en Amarula Raspberry Chocolate Baobab was toch een partijtje lekker! Niet te zoet, lekker fruitig, niet korrelig qua structuur en helemaal zelf…
Zomerse Rum Punch
Met dit heerlijke weer ontkom je niet aan lange avonden buiten zitten en barbecues. Hoe leuk is het dan om een grote kan rum punch te maken! Kan iedereen lekker bijschenken en je hoeft dan ook niet voor elk drankje weer naar de keuken.. 😉 Dit is een recept dat 4 personen ongeveer 2 drankjes…
Citrus cheesecake met bastognebodem
Franz mocht het toetje kiezen, en het werd een citrus cheesecake met bastognebodem! Benodigdheden voor 4 personen: Voor de bodem: ongeveer 10 bastognekoekjes 25 gram boter Voor de cheesecake: sap van een halve citroen rasp van één citroen 3 eetlepels sinaasappellikeur 3 gelatineblaadjes 200 gram roomkaas 125 gram crème fraîche 125 gram slagroom Bereidingswijze: Smelt 25 gram…
Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien
Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien… Dat klinkt al lekker toch? 😉 Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik iets uitzoeken van de blog comeoffthecouch.nl, de blog van Linda uit Leeuwarden. Linda is bezig met de transformatie van couchpotato naar een fitte femme fatale (haar woorden 😉 ), maar gelukkig wel met een wijntje erbij.. 😉 Omdat…
Eton Mess met Grand Marnier
Ik zag superlekkere aardbeien bij de groenteman liggen.. En ondanks dat het seizoen misschien nog niet helemaal begonnen is kon ik me niet inhouden.. 🙂 Er lagen ook nog wat eiwitschuimpjes in de kast van de Pasen (kan geen kwaad hoor), dus om de restjes een beetje op te maken heb ik een lekkere boozy…
Aardbeienkoekjes
De inspiratie voor deze koekjes komt van een traditioneel Maleisisch koekje dat daar tijdens Chinees Nieuwjaar gegeten wordt. Ze eten daar ananaskoekjes; een koekje gevuld met ananasjam en in de vorm van een ananas. Dat zag er superleuk uit! Maar ik wilde juist iets meer doen meer seizoensproducten hier in Nederland, en hier zijn de…
Aardbeienbol met yoghurtmousse
Ik had laatst op Pinterest een plaatje gezien van iemand die met behulp van een halve bol alumniumfolie (volgens mij) en plakjes kiwi een superleuke schildpad had gemaakt. Daar kwam mijn idee vandaan voor deze aardbeienbol, gevuld met een lekkere zomerse vulling van Griekse yoghurt en vlierbloesemsiroop. Supergoed geslaagd, lekker fris, zomers en gemakkelijk van…
Aardbeien Margarita IN een aardbei!
Ik heb nog steeds 3/4 fles tequila in de kast staan, vandaar dat er de laatste tijd zoveel receptjes met tequila op de site staan… Maar hé, er zijn ergere dingen toch? 😉 Deze Aardbeien Margarita kwam ik tegen op Pinterest, en het leek me wel leuk om het eens zelf te proberen! Benodigdheden voor…