Soms heb je dingen in de koelkast liggen waarvan je denkt ‘hoe kom ik hieraan?’ Zo ging het ook bij mij met een verdwaald blikje Radler 0,0%. Maar wat ermee te doen? Ik kon me een recept van Janneke Philippi herinneren waarin ze rosé-bier sorbet maakte. Maar dan kun je vast ook een Radler sorbet maken! Een leuk experiment. Je hebt voor dit recept wel een ijsmachine nodig. Ik heb zelf een hele simpele ijsmachine van Krups waarbij je de bak 24h in de vriezer moet stoppen voor gebruik.
Benodigdheden voor 0,5L Radler sorbet ijs:
- 1 blikje Radler 330ml. Je mag zelf kiezen of je 0,0% of een versie met alcohol neemt
- 100 ml suikersiroop*
- 50 ml agavesiroop
- rasp van 1 limoen
- sap van 1 limoen
*Verwarm 100 ml water met 100 gram suiker in een pannetje tot alle suiker is opgelost. Laat afkoelen.
Bereidingswijze:
- Doe de ijsbak 24 uur voordat je Radler sorbet ijs wilt maken in de vriezer
- Doe alle ingrediënten in grote kom en roer alle suiker los in de radler
- Installeer de ijsmachine
- Giet je sorbetmix in de ijsmachine en laat 30 minuten draaien
- Schep in een vriezerbak met deksel en zet nog minimaal een uur terug in de vriezer om op te stijven
- Serveer bijvoorbeeld in een bierglas met een rietje erbij als grappig dessert of verfrissing op een warme dag.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie