Garnalen en chorizo hapje

Dit is een lekker en simpel hapje als je gasten over de vloer krijgt en je wilt ze niet doodgooien met van die kleffe voorverpakte kaasbroodjes uit de oven. In totaal ben je misschien 5 minuten bezig maar het resultaat mag er zijn. Een leuk klein surf&turf hapje!

Garnalen bevatten astaxanthine, een carotenoïde die verantwoordelijk is voor de roze kleur van garnalen. Deze carotenoïde kan fungeren als een krachtige antioxidant en kan de huid tegen voortijdige veroudering beschermen. Daarnaast zijn garnalen rijk aan zink. Zink speelt een belangrijke rol in de productie van nieuwe cellen zoals haarcellen en huidcellen. [bron: http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/]

Garnalen met chorizo hapje

Benodigdheden:

  • 125 gram grote garnalen, voorgekookt en gepeld (staartstukje er nog aan)
  • 3 cm chorizo in halve plakjes
  • 1 eetlepel peterselie, grof gehakt
  • snufje zout of fleur de sel

Bereidingswijze:

Doe de stukjes chorizo in een droge koekenpan en bak rustig 2 minuten. Nu komt er wat vet vrij uit de chorizo; zet het vuur iets hoger en doe de garnalen bij de chorizo in de pan. De garnalen zijn in principe al gaar, maar je wilt ze even opwarmen en door het chorizovet halen. Roer de pan goed door zodat de garnalen en de stukjes chorizo goed gemengd worden.

Na een minuut of 2 schep je de garnalen en chorizo op een mooi schaaltje, bestrooi met wat verse peterselie en een klein snufje zout of fleur de sel.

Zeker weten dat je gasten dit garnalen en chorizo hapje kunnen waarderen. 😀

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *