De wijnregio Ribera del Duero is voor de vaste lezers en volgers van OngewoonLekker geen onbekende regio meer. Al vaak deel ik foto’s en ervaringen van de heerlijke wijnen uit deze Spaanse regio. Maar naast dat de wijnen natuurlijk thuis heerlijk smaken, is het ook leuk om de regio eens zelf te bezoeken. Dus mocht je nog een wijnbestemming zoeken voor komend jaar, dan geef ik je nu alvast wat tips voor de Ribera del Duero.
Een handig kaartje ↓
Inhoudsopgave
Wijnhuizen bezoeken
Het is natuurlijk een inkoppertje om in een wijnregio een aantal wijnhuizen te bezoeken. Maar wist je dat er in de Ribera del Duero meer dan 300 wijnhuizen zijn? Ik ben zelf afgelopen september inde Ribera del Duero geweest en ik ga je een aantal tips geven waar ik onder andere ben geweest en wat ik heb gedaan! Op bovenstaande kaart zie je gemakkelijk waar de wijngaarden die ik hieronder bespreek liggen, dan kan je gemakkelijk een route plannen.
Bodega Tinto Pesquera
Bodega Tinto Pesquera is een wijngaard die valt onder de Familia Fernández Rivera groep. De geschiedenis van Familia Fernández Rivera begon met de vindingrijkheid van Alejandro Fernández en Esperanza Rivera begin jaren ’70. De groep beschikt nu over vier wijnbedrijven (waaronder Bodega Tinto Pesquera in de Ribera del Duero), een hotel en meer dan 120 medewerkers. Het begon allemaal in 1972 toen de twee mannen een wijngaard en een stenen 16e eeuwse wijnmakerij kochten. Dit werd Bodega Tinto Pesquera; de naam is een eerbetoon aan de geboorteplaats van Alejandro en Esperanza, Pesquera de Duero. In de loop van de jaren kwamen er nog Condado de Haza (in de Douro), Dehesa de la Granja (in Castilla y Leon) en El Vínculo (in Castilla La Mancha) bij.
Alle Pesquera wijnen zijn voor 100% gemaakt van de belangrijkste druif van Ribera del Duero: de Tinto Fino, of Tinta del Pais, lokale varianten van de Tempranillo druif. In tegenstelling tot veel andere Ribera del Duero wijnen rijpt de Pesquera vooral op fles in plaats van op vat, naar voorbeeld van de Bordeaux wijnen. Pesquera-wijnen zijn donkerrood, goed gestructureerd, eerst zacht en daarna krachtig. Rijp zwart fruit (zwarte bessen, bramen, kersen) zijn duidelijk aanwezig, aangevuld met subtiele kruidigheid, rijpe tannines en mooie houttonen. De afdronk is lang en rijk.
En je zag het goed; naast dat je bij Bodega Tinto Pesquera een proeverij kan boeken, is er ook het Hotel AF Pesquera met een eigen spa op zo’n 6 km afstand van het wijnbedrijf.
Bodegas Monteabellón
We starten ons bezoek aan Bodegas Monteabellón niet bij het wijnhuis, maar bovenop een berg met uitzicht over de wijngaarden tijdens zonsondergang. Hier proeven we onder andere de Avaniel Rosado die we tot ons nemen in een traditionele porrón; een glazen (ook wel van geitenleer gemaakte) karaf met een heel smal tuitje. De wijn giet je zo uit de karaf in je mond; dat is wel even oefenen! Maar bijzonder om op deze locatie te kunnen doen.
Bij het wijnhuis genieten we van de avondmaaltijd van verschillende spiesen met vlees, geroosterd boven een vuur aangemaakt met gesnoeide druivenranken. Hier hebben ze duidelijk een no waste gedachtegoed. Gedurende de avond proeven we de verschillende wijnen van de Bodegas Monteabellón, allemaal gemaakt van 100% Tempranillo.
De Monteabellón 5 meses en barrica (5 maanden houtrijping) met aroma’s van kersen, pruimen, met een beetje vanille en zachte tannines. Monteabellón Crianza heeft 14 maanden houtrijping gehad en is qua power en intensiteit duidelijk een trapje hoger dan de 5 meses en barrica. Veel meer tabak, leder, donker fruit en volop tannines. Als laatste wijn proeven wij de Monteabellón Finca Matambres, met maar liefst 20 maanden houtrijping echt een beest van een wijn. Veel rijp zwart fruit, vanille, pure chocolade, espresso en ook wat zoethout/droppige tonen. Een wijn waar je rustig van moet genieten. Je kunt ook zelf de wijngaard bezoeken inclusief proeverij vanaf €15* per persoon. Te boeken via de website.
Finca Villacreces
Het wijndomein Finca Villacreces zegt je misschien niets, maar als ik je vertel dat dit de buurman is van de mythische wijn Vega Sicilia, dan moet er toch wel een belletje gaan rinkelen!
Bij Finca Villacreces wordt er al lang wijn gemaakt. Er is schriftelijk bewijs dat de eerste wijnstokken in de 13e eeuw op dit landgoed werden geplant voor eigen gebruik van de Franciscaner monniken die er woonden en voor omringende kloosters. In de 20e eeuw behoorde het pand toe aan een rijke aristocratische familie uit Valladolid, die hier hun vakanties en weekenden doorbracht. Begin jaren 70 werd het wijndomein gekocht door de familie Antón die er 40 hectare wijnstokken aanplanten. In de loop van de jaren is dit uitgebreid tot 275 hectare wijngaard aangeplant met Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon en een biologische certificering in 2017.
De wijnen
Er worden in totaal 4 wijnen geproduceerd bij Finca Villacreses: Pruno, Finca Villacreces, Specimen en Nebro. Pruno is de meest geproduceerde wijn van het domein met op jaarbasis ongeveer 800.000 flessen. Gemaakt van 90% Tempranillo en 10% Cabernet Sauvignon en 12 maanden op Franse barrique vaten gerijpt. Leuk detail: de Pruno 2010 is in 2012 door de beroemde Amerikaanse wijnjournalist Robert Parker beloond met 94 Parker punten, de hoogste score voor een Spaanse wijn ooit onder de €15!
De naar het wijndomein vernoemde Finca Villacreces bestaat uit 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon en 4% Merlot en is de eerste biologische vintage van het wijnhuis. Specimen wordt gemaakt van druiven van minimaal 40 jaar oude wijnstokken en bestaat uit 81% Tempranillo en 19% Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt 16 maanden in Bordeaux vaten, waarbij 3 verschillende vintages worden gemengd in grote houten foeders van 1200 liter, waar ze ook weer 16 maanden rijpen.
Het absolute paradepaardje van het wijndomein is Nebro, gemaakt van 100% Tempranillo en afkomstig van 96 jaar (!) oude wijnstokken op een enkel perceel van 1,2 hectare (met pre-phylloxera-wijnstokken) en wordt alleen in exceptionele jaren geproduceerd. De wijn wordt 14 maanden op 100% nieuw Frans eiken barrique gerijpt. Productie is ook beperkt met maar ±1000 flessen per jaar.
Fietsen door de wijngaarden
Dit wijndomein is heel goed ingericht op toerisme; zo is er een klein winkeltje (kan je zonder afspraak heen) en kun je een e-bike tour + picknick in de wijngaard (€30* pp) reserveren. En ik kan je uit ervaring zeggen dat fietsen zo tussen de wijngaarden echt een topervaring is.
Bodegas Ismael Arroyo
Bodegas Ismael Arroyo is een Spaanse wijnpionier én medeoprichter van DO Ribero del Duero in 1982. Die dit jaar dus zijn 40ste verjaardag viert! De bodega ligt in een schilderachtige vallei in het noordoostelijke deel van de Ribera del Duero. De wijnbouwtraditie van Bodegas Ismael Arroyo wordt al meer dan 400 jaar van generatie op generatie doorgegeven.
Het meest bijzondere van deze wijngaard zit niet in de druiven, maar onder de grond. De kelders van Bodegas Ismael Arroyo bevinden zich direct onder de wijnmakerij en dateren uit de 16e eeuw. Er wordt ongeveer 800 meter van de in totaal 2 kilometer van de keldergangen gebruikt voor het opslaan van de wijnvaten. De kelders hebben namelijk altijd een temperatuur van rond de 11 graden Celsius, perfect voor wijnvaten. In de kelders hangen ook een aantal historische documenten, zoals een diploma uit 1902 voor de outstanding wijnen van Bodegas Ismael Arroyo. Zelf de kelders bezoeken? Er zijn tours in het Engels en het Spaans, inclusief proeverij. Wel van tevoren boeken via de website.
En als je dan toch bij Bodegas Ismael Arroyo bent, kijk dan gelijk of je een proeverij kan boeken bij bijna-buurman Bodegas Félix Callejo. Ik ben hier zelf niet geweest, maar heb een heel artikel geschreven over de bijzondere wijnen van dit wijnhuis.
Bodegas Nabal
Bodegas Nabal is het project van de familie NAvarro BALbás, die al meer dan 20 jaar wijnmakers zijn in de Ribera del Duero. Het wijnhuis staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen gemaakt van wijngaarden die bijna 100 jaar oud zijn. Bodegas Nabal is gevestigd in Gumiel de Izan , het noordelijkste punt van de Ribera del Duero in Burgos. De wijngaarden liggen voornamelijk in de buurt van Gumiel de Izan, Sotillo de la Ribera, Quintana del Pidio en La Aguilera. De regio heeft een vochtig continentaal klimaat, het regent weinig en er is een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht. Dit stimuleert de druivenstokken en resulteert in lagere opbrengsten van druiven van hoge kwaliteit.
De belangrijkste druivensoorten die in hun wijngaarden worden verbouwd, zijn Tempranillo, Garnacha en Albillo Mayor. Vooral die laatste is bijzonder, want er wordt slechts een ieniemienie beetje witte wijn gemaakt in deze regio. Van de ruim 300 wijnproducenten maken maar ongeveer 30 producenten ook een witte wijn. En de witte wijn mag sinds 2019 nu ook officieel de DO Ribera del Duero op het label voeren; daarvoor was dat alleen toegestaan bij de rode en rosé wijnen.
De witte Albillo Mayor wijnen rijpen 8 maanden in nieuw Frans barrique en in amfora’s (zie foto hierboven). Verder zijn er een aantal plots met druivenstokken die als bush vines groeien en al een leeftijd hebben van 80 tot 100+ jaar! De labels van de wijnen zijn echt prachtig om te zien; de keuze van de herten blijkt simpel. De wilde herten zijn namelijk ook dol op de bodega en zijn vaste gast op het terrein.
Bodegas Cepa 21
De Bodegas Sepa 21 Winery, geopend in 2007, bevindt zich in Castriro de Duero op een klein voorgebergte met een prachtig uitzicht op de wijngaarden en het omliggende platteland. De derde generatie van Bodegas Emilio Moro, de broers José Moro en Javier Moro, stellen alles in het werk om moderne en elegante wijnen te creëren. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ongeveer 800 meter en zijn op het noorden gericht, wat ervoor zorgt dat de druiven geleidelijk rijpen, wat leidt tot complexiteit en frisheid.
Er is bovenin het gebouw ook een restaurant gevestigd genaamd Cepa 21 Restaurant waar chef Alberto Soto Chef de Castiliaanse keuken kookt. Het restaurant heeft een vermelding in de Michelin gids. Fantastisch uitzicht over de wijngaarden en natuurlijk kan een glaasje Cepa 21 wijn niet ontbreken.
Bodega Territorio Luthier
Bodega Territorio Luthier is één van de jongste wijnbedrijven van de Ribera del Duero. Het project ging in 2009 van start met twee partners, Fernando Ortiz en Cristina Alonso. Na het succes van de eerste wijnen geproduceerd in een gehuurde wijnmakerij, hebben ze in augustus 2018 officieel hun eigen wijnhuis ingehuldigd, gelegen in een prachtige omgeving aan de rand van Aranda de Duero. Er zijn wijngaarden in eigen bezit, maar alle druiven worden bij omliggende wijngaarden aangekocht en zelf verder verwerkt.
De naam van Bodega Territorio Luthier is geïnspireerd op de essentie van een vioolbouwer. De vakman die van hout en snaren instrumenten weet te creëren die de ziel kunnen raken. Het is de overtuiging van Fernando en Cristina dat wijnen gemaakt met geduld en traditie deze missie kunnen delen. Alleen dankzij de beste druiven, het werk van de wijnmaker en een nobel rijpingsproces kan een glas wijn iets vertellen over een plek, zijn geschiedenis, heden en toekomst. En dat is ook terug te zien op alle labels.
Aranda de Duero
Deze grote stad in de provincie Burgos is niet te missen als je op wijntour gaat door de Ribera del Duero. Elk jaar is er in september een Grape Harvest Festival waarbij op het centrale plein verschillende festiviteiten rondom wijn worden georganiseerd. ’s Avonds is er volop muziek en zijn er standjes van wijnhuizen uit de Ribera waar je voor een prikkie een glaasje wijn (of zelfs flesje) kunt proeven.
Restaurant tip Aranda
Veel van de wijnhuizen die we bezocht hebben, hebben ook vaak een eigen restaurant om te lunchen of te dineren. Let op: wel vaak alleen op reservering, maar vaak staat alle info op de site van het wijnhuis. Mocht je in Aranda de Duero zijn en je wilt je tegoed doen aan het traditionele lamvlees uit de houtoven dan moet je echt naar Restaurante Asador Casa Florencio. Als je binnenkomt loop je tegen een enorme bar aan waarachter een enorme houtoven loopt te stralen. De stukken lamsbout/nek/rug/ribbetjes liggen al geportioneerd in schalen op bestellingen te wachten. Niet zo dol op lamsvlees? Bestel dan de lokale bloedworst Morcilla de Aranda, natuurlijk weggespoeld met een glaasje Ribera del Duero wijn (of twee).
Een Wijn Escaperoom in Aranda
Iets wat nog heel hoog op mijn todo-lijstje stond, was een escaperoom doen met een wijnthema! Nu weet ik dat er in Nederland ook een aantal escaperooms zijn met een drankthema, maar het was er nooit van gekomen om eens te doen. In het centrum van Aranda zit Ribiértete, die onder andere een wijn escaperoom heeft gemaakt in de 13de-eeuwse ondergrondse wijnkelders van Aranda. Je wordt meegenomen naar de kelders waar er eerst een mini-museum is ingericht over de wijngeschiedenis van de stad.
Daarna krijg je een wijnglas en wordt je een gangetje ingestuurd met de bemoedigende woorden ‘Good luck’! Ik ga natuurlijk niet teveel verklappen, maar je wijnglas blijft zeker niet leeg. Echt een tof uitje om te doen als je met meerdere personen bent.
Reizen naar en in Ribera del Duero
Je vliegt gemakkelijk vanuit Nederland vanaf verschillende luchthavens naar de hoofdstad van Spanje: Madrid (check de meest voordelige prijzen hier). Vanaf Madrid Luchthaven is het ongeveer 1,5 uur rijden met een huurauto naar het hart van de Ribera del Duero: Aranda de Duero. Een huurauto is wel echt een must; want als je de regio echt wilt zien, zal je toch wel een auto tot je beschikking moeten hebben.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Ribera del Duero, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
*Prijzen zoals vermeld op de verschillende websites in december 2022.
Hier kunnen geen rechten aan worden verleend.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie