Review: Eat Happy van Melissa Hemsley

Eat Happy van de Britse foodie Melissa Hemsley is alweer haar derde boek. Samen met haar zus schreef zij eerder ‘De kunst om goed te eten’ en ‘Lekker en snel voor elke dag’. In Engeland zijn de zusjes Hemsley onder andere bekend van hun kookshow op Channel 4 en hun Hemsley + Hemsley Café.

Review: Eat Happy - Melissa Hemsley

Het boek bestaat uit 10 hoofdstukken: Ontbijt & Brunch | Eten uit een kom | Vlees | Vis | Groentehoofdgerechten | Salades | Bijgerechten | Snacks | Zoete lekkernijen | Dranken. En wat kleinere hoofdstukjes met kooktips, tips voor de voorraadkast en basisgerechten.

Review: Eat Happy - Melissa Hemsley

Oké; het zijn vooral recepten met weinig koolhydraten; geen gebakken aardappels maar zoete aardappelfriet, geen basmatirijst maar bloemkoolrijst en ga zo maar door. Maar het is een ander aspect van dit boek wat me vooral aanspreekt: koken met kliekjes en voedselverspilling.

Review: Eat Happy - Melissa Hemsley

Melissa heeft van huis uit meegekregen dat je geen eten mag verspillen en dat eten weggooien helemaal een doodzonde is. En daar ben ik het heel erg mee eens!

Review: Eat Happy - Melissa Hemsley

Dus misschien ben ik qua team #eenburgermoetopeenbroodje misschien niet de ideale lezer; ik heb het boek vooral gebruikt als inspiratiebron voor recepttips om restjes groente en andere producten op te maken.

Review: Eat Happy - Melissa Hemsley

CONCLUSIE

Pluspunten:

  • Uitgebreide collectie recepten (120!) met vlees / vis / vegetarisch
  • Veel tips en variatiemogelijkheden
  • Bij elk recept een korte inleiding
  • Binnen 30 minuten op tafel

Minpunten: 

  • Het hoofdstuk dranken bevat vooral alcoholvrije drankjes en smoothies
  • Niet alle recepten hebben een foto

Ben je een #fitgirl of ben je net als ik tegen voedselverspilling dan is het boek Eat Happy van Melissa Hemsley een aanrader! En je kunt dan prima je burger in een broodje doen als die toevallig op moet.. 😉

Nederlandstalig | 288 pagina’s | 9789059568211 | februari 2018

Dit boek is beschikbaar gesteld door Fontaine Uitgevers

Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *