Het is een (bijna) dagelijkse struggle hier in huis. “Welke gin wil jij in je Gin & Tonic?” Ondanks dat we een kast vol met gins hebben staan, kiezen we toch vaak voor de klassieke Bobby’s Schiedam Dry Gin en een tonic. Wij hebben al een heel artikel geschreven over welke tonic nu het beste past bij de Bobby’s Gin, maar nu komt het tweede ‘probleem’: wat moeten we eten bij deze Gin & Tonic? Hier zijn onze tips met wat wij denken dat de lekkerste hapjes zijn en een match made in heaven met de Bobby’s Gin zijn.
Bobby’s Gin is een hele veelzijdige sterke drank die een prachtige basis vormt voor cocktails. Maar heb je ooit deze gin al eens puur gedronken? Dan komen de gebruikte botanicals pas echt tot hun recht. Er worden maar liefst 8 verschillende kruiden en specerijen gebruikt in de Bobby’s Schiedam Dry Gin. Toevallig zijn dat ook kruiden en specerijen die vaak terugkomen in de keuken. Dat maakt deze gin uitermate geschikt voor bij verschillende hapjes en snacks.
Onze favoriete hapjes & snacks bij een Bobby’s Gin Tonic
The sky is the limit als het gaat om gin-tonic food pairings. Hier is een heerlijke lijst met onze favoriete hapjes en snacks bij Bobby’s Schiedam Dry Gin.
Vis & Schaal- en Schelpdieren
Schaal- en schelpdieren zijn een fantastische match met een Gin & Tonic. De bloemige en kruidige tonen in een klassieke Gin passen uitstekend bij oesters met vers citroensap (of neem eens een drupje gin in je oester!). Een Bobby’s Gin Tonic past trouwens ook uitstekend bij sushi/sashimi of lekker garnalen gemarineerd in veel verse kruiden en dan geroosterd van de barbecue.
Noten & Gedroogd fruit
De meeste soorten noten kunnen worden geserveerd met een Gin Tonic. De vettigheid en zoutheid van noten balanceert de frisse aroma’s in de Bobby’s Gin. Misschien leuk om de volgende keer een smaak experimentje te doen met verschillende soorten nootjes (bijvoorbeeld hazelnoten, amandelen, gezouten pinda’s of pecannoten) en dan kijken wat het lekkerst is! Gedroogd fruit is bijna een no-brainer; de garnering van bijna elke Gin & Tonic op aarde bevat wel iets van fruit! En dat is omdat fruit nu eenmaal heel goed werkt in combinatie met gin.
Kaas
Het zal niemand verbazen dat mijn favo borrelsnack toch wel kaasjes zijn. Of er nu lekkere blauwe Fourme d’Ambert, zachte Camembert, Saint Marcellin, Brique, Manchego of Comté op mijn plankje ligt; ik schuif het allemaal zo naar binnen naast een Gin Tonic. Het is ook het mondgevoel dat kaas geeft in combinatie met gin dat zo fijn is: de romigheid van de kaas met het frisse en bittere van de gin.
Charcuterie
Lekker kruidige vleeswaren en gin zijn altijd een 1+1=3 in mijn boekje. De rijke, zoute en aardse smaken op een charcuterie plankje pairen perfect met het frisse en bittere van een Bobby’s Gin & Tonic. Varieer in je vleeswaren door te kiezen voor bijvoorbeeld gedroogde jamon uit Spanje, Italiaanse mortadella of een lekkere droge Groninger worst. Wist je dat de Groninger worst net als de Bobby’s gin veel kruidnagel bevat? Topteam wat mij betreft!
Chocolade
Ben jij meer iemand van de zoete hapjes dan van de hartige hapjes bij de gin tonic? Wist je dat chocolade ook heel goed kan bij gin? Bij witte chocolade kies je het liefst een gin die wat hoger in zijn zuren zit. Bij melkchocolade een beetje kruidige gin (zoals de Bobby’s Schiedam Dry Gin en kies bij pure chocolade een gin die wat zoeter is, zoals een Sloe Gin.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Bobby’s Schiedam Dry Gin.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie