Welkom in de wereld van Herman Jansen, een distilleerderij met bijna 250 jaar aan rijke geschiedenis en een passie voor ambachtelijke dranken. Wat ooit begon in een bescheiden distilleerderij in Schiedam, is uitgegroeid tot een internationaal gerenommeerd familiebedrijf dat trots is op zijn vakmanschap. In dit artikel nemen we je mee door de tijd, van de oprichting in 1777 tot de lancering van hun nieuwste genever: de Maltwine Genever collectie.
De oorsprong van Herman Jansen
Het verhaal van Herman Jansen begint in 1777, toen Pieter Jansen een jeneverbranderij en moutwijn distilleerderij oprichtte in Schiedam. Zijn jenever werd al snel een succes, waardoor de basis werd gelegd voor het familiebedrijf. Met de koopmansgeest van zijn nakomelingen, waaronder Herman Jansen, groeide het bedrijf verder en veroverde het buitenlandse markten zoals Afrika, Amerika en Azië.
In 1909, om de concurrentie een stap voor te blijven, richtte Herman Jansen zijn eigen glasfabriek op, genaamd UTO (Uit Tegenweer Opgericht). Dit toonde zijn vindingrijkheid en vastberadenheid om het bedrijf te laten groeien.
Master Distiller Ad van der Lee
De distilleerketels van Herman Jansen hebben samen met Achievement Award winnaar Master Distiller Ad van der Lee door de jaren heen een indrukwekkend scala aan dranken geproduceerd, van gin en likeuren tot hun beroemde jenevers. Met de zevende generatie, geleid door Diederik Jansen, aan het roer, blijft het bedrijf innoveren en hun rijke erfgoed eren. De nieuwste toevoeging aan hun indrukwekkende assortiment is de Maltwine Genever collectie, die de traditionele jenever in een modern jasje steekt.
Waarom een nieuwe Maltwine Genever Collectie?
De lancering van de Maltwine Genever collectie komt voort uit een combinatie van marktvraag en de wens om het merk Herman Jansen verder op de kaart te zetten. De vraag naar hoogwaardige, ambachtelijke jenevers bleef stijgen, en Herman Jansen wilde inspelen op deze trend door een nieuwe reeks producten te introduceren. De Maltwine Genever collectie van Herman Jansen is uniek in zijn soort, zij zijn één van de weinige die nog 100% moutwijnjenever produceren, volledig in eigen beheer. Het graan komt letterlijk van de overkant van de straat, gemalen door Molen de Vrijheid. Dit zorgt voor een authentieke smaakbeleving, van korrel tot borrel.
Deze collectie is niet alleen een heropleving van de klassieke Notaris jenever, maar ook een uitbreiding met verschillende stijlen en smaken, waaronder:
- Young Style Genever
- Old Style Genever
- Bartenders Choice – Rome Edition
- 5 Years Genever
- 10 Years Genever
- 15 Years Genever
- Henricus T.F. Edition
- Zwart Nazareth Edition
- Masters Distillers Choice
Een overzicht van de nieuwe Genevers
Young Style Genever: Deze jenever wordt gemaakt van gedistilleerde moutwijn en 100% graanalcohol, verrijkt met een mix van specerijen. Het resultaat is een jonge jenever met een zachte, romige smaak en subtiele tonen van granen, hout en citrus. Perfect om puur te drinken of als basis voor een verfrissende Young Gimlet cocktail.
Old Style Genever: Gemaakt met 100% graanalcohol en moutwijn die drie jaar gerijpt heeft op vaten. Deze jenever heeft een vollere smaak met tonen van anijs, jeneverbessen, sinaasappel en zoethout. Ideaal om puur te drinken of in een Herman Collins cocktail.
Bartenders Choice – Rome Edition: Een samenwerking met topbartenders uit Rome heeft geresulteerd in deze unieke jenever, gemaakt van tien en vijftien jaar oude moutwijnjenevers en rogge. Het biedt een boterige geur met hints van karamel en een smaakexplosie van gebrande zwarte peper, zoetigheid en boterkoek. Perfect voor de krachtige Rome cocktail.
5 Years Genever: Deze jenever, gemaakt van gemoute gerst, maïs en rogge, heeft vijf jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Dit geeft een diepe smaak met tonen van karamel, geroosterde hazelnoten en een lichte citrustoets. Heerlijk om puur te drinken of in een Dark & Stormy cocktail.
10 Years Genever: Met een rijping van tien jaar op eikenhouten vaten biedt deze jenever een complexe en rijke smaak, met warme houttonen en een subtiel zoetje van vanille en karamel. Perfect om puur te drinken of in een Jansens Sour cocktail.
15 Years Genever: Een combinatie van vier uitzonderlijke distillaties die vijftien jaar gerijpt hebben. Deze jenever biedt een rijke, diepe smaak die doet denken aan een fijne single malt whisky. Het is ideaal om puur te drinken of in een Hermantinez cocktail.
Speciaal Gecreëerde Editions
Henricus T.F. Edition: Gemaakt ter ere van voormalige directeur H.T.F. Jansen, speciaal ontwikkeld voor zijn verjaardag. Deze jenever heeft veertien jaar gerijpt op portvaten en biedt een unieke smaakbeleving van kruidig hout, gekonfijt fruit en kaneel. De Masters Distiller Choice is een eerbetoon aan Master Distiller Ad van der Lee, die zoveel betekent voor het bedrijf Herman Jansen dat ook hij zijn eigen Genever heeft verdiend!
Zwart Nazareth Edition: Een eerbetoon aan de historie van Schiedam, deze jenever combineert vijf jaar gerijpte moutwijn en drie jaar gerijpte speltjenever. Het resultaat is een complexe smaak met rokerige tonen, vanille en mout.
Masters Distillers Choice: De Masters Distiller Choice is een eerbetoon aan Master Distiller Ad van der Lee, die zoveel betekent voor het bedrijf Herman Jansen dat ook hij zijn eigen Genever heeft verdiend. Een blend van verschillende jaargangen die gerijpt hebben op PX Sherry en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze jenever biedt een volle smaak van rozijnen, vanille en vijgen, perfect om puur te drinken of in een Espresso Master cocktail.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER BIJZONDERE SPIRITS:
Geef een reactie