Doe jij iets extra’s met Valentijnsdag? Misschien een lekker doosje chocolade fixen of een bos bloemen? Eigenlijk is Valentijnsdag maar een gekke dag, want waarom zou je je geliefde niet elke andere dag verrassen? En deze heerlijke cocktails kunnen natuurlijk elk moment van het jaar, maar verras je geliefde eens (of gewoon jezelf) met deze romantische cocktails Valentijnsdag!
Inhoudsopgave
5 romantische cocktails Valentijnsdag
Pink Pisco Sour
Twee weken voor Valentijnsdag is het toevallig ook Pisco Sour Day (eerste zaterdag in februari)! En dat is nu een mooie gelegenheid om Valentijnsdag en de klassieke Pisco Sour te combineren.
Benodigdheden
- 60 ml Pisco
- 1 aardbei in stukjes
- 25 ml vers limoensap
- 15 ml suikersiroop
- 30 gram gepasteuriseerd eiwit (1 eiwit)
- 5 druppels Angostura bitters
Bereidingswijze
- Doe de aardbei in een shaker en muddle even kort
- Voeg dan ijsblokjes, pisco, limoensap, het eiwit en de suikersiroop toe aan de shaker en shake 15 seconden hard
- Dubbel strain (zo krijg je geen fliepeltjes aardbei in je cocktail) in een coupe glas
- Druppel de Angostura op je schuim en trek er met een schoon prikkertje doorheen zodat je een hartjes-vorm krijgt.
Pink Colada
De ideale Valentijnsdag voor 2022? Wat dacht je van een mooi zonnig tropisch strand, een warm zeebriesje en palmbomen… Dat kunnen we allemaal wel goed gebruiken, dus jouw lief waarschijnlijk ook!
Maar ja, reizen naar tropische oorden is op dit moment nog niet zo simpel en ook niet voor iedereen weggelegd. Maar dat weerhoudt je er niet van om een stukje tropisch strand in huis te halen en samen net te doen of je aan dat heerlijke strand ligt. Deze Pink Colada gaat je daar zeker bij helpen! Dus trek je zwembroek of bikini aan, doe de verwarming eventjes omhoog, zet je zonnebril op en proost op de liefde! Of gewoon lekker in je pyjama, ook dan smaakt deze heerlijk. Recept en foto door Claudinedrinks.nl.
Benodigdheden
- 60 ml donkere rum (ik gebruikte Gosling’s Black Seal)
- 20 ml Licor43
- 45 ml kokosmelk
- 45 ml ananassap
- 6 frambozen
Bereidingswijze
- Muddle de frambozen je een cocktailshaker
- Voeg de overige ingrediënten toe
- Voeg voldoende ijsblokjes toe en shake het goed.
- Strain in een longdrink glas over crushed ijs of mini ijsblokjes.
Aardbeien & Balsamico cocktail
Gemaakt in Che, St James’s Street, Londen en had oorspronkelijk de naam Strawberry & Balsamic Martini. Deze cocktail was vooral rond 2002 populair in Londense bars. En eerlijk? Ik had eigenlijk geen idee of balsamicoazijn lekker zou zijn in een cocktail, maar het was echt heel lekker! Geeft tegelijk een zuurtje, bittertje en een zoetje aan je cocktail.
Benodigdheden
- 5 aardbeien in stukjes
- 40 ml aardbeiengin (ik gebruikte die van Odavi)
- 35 ml wodka
- 10 ml balsamicoazijn
- 15 ml suikersiroop
- garnering: halve aardbei
Bereidingswijze
- Muddle de aardbeien in de shaker
- Voeg de rest van de ingrediënten & ijsblokjes toe
- Shake hard voor ±15 seconden
- Zeef in een gekoeld glas
- Garneer met een halve aardbei
Commodore No.2
Dit is een Golden Oldie, een echte cocktail-klassieker waar misschien nog maar weinig mensen van gehoord hebben. De Commodore No.2 (en ja, er is ook een No.1) is de tweede Commodore cocktail in het ‘Old Waldorf Bar Days’ uit 1931 van journalist Albert S. Crockett. Mijn aanpassing is dat ik hem met een ietsje pietsje meer grenadine net iets lekkerder vond, maar dat kan ook liggen aan mijn keus van bourbon. Een simpele cocktail met superveel smaak. En door de hint van chocolade een echte Valentijnscocktail.
Benodigdheden
- 25 ml bourbon (ik gebruikte Jim Beam)
- 25 ml crème de cacao wit (van De Kuyper)
- 25 ml versgeperst citroensap
- 10 ml grenadinesiroop
Bereidingswijze
- Vul een coupeglas of martiniglas met crushed ijs
- Doe in een shaker wat ijsblokjes en de bourbon, crème de cacao, citroensap en grenadine en shake hard voor ±15 seconden
- Zeef in het glas met het crushed ijs.
Baileys Red Velvet Cupcake Chocolate Martini
En mocht je nu echt een cocktail zoeken waar het glazuur van je tanden springt, maak dan deze bijzondere martini met Baileys Red Velvet! ;)
Benodigdheden
- 50 ml Baileys Red Velvet Cupcake
- 50 ml wodka
- 25 ml Crème de Cacao (wit)
- ijsblokjes
- garnering: 50 gram pure chocolade & hartjesversiering (deze leuke hartjes zijn van Dr Oetker) of gekleurde eetbare decoratie
Bereidingswijze
Wil je hem mét de versierde rand maken? Maak die dan eerst:
- Smelt de chocolade in een pannetje
- Zet vast een schaaltje klaar met de versiering
- Laat de gesmolten chocolade afkoelen totdat hij nog nét vloeibaar is; anders valt je topping er zo weer vanaf…
- Doop de rand van het martiniglas in de vloeibare chocolade
- En rol de rand van het glas dan gelijk door de versiering voordat de chocolade is opgedroogd.
- Laat een paar minuten uitharden in de koelkast
Maak dan de cocktail:
- Doe de Baileys Red Velvet Cupcake, wodka en crème de cacao in een shaker met veel ijs
- Shake goed voor minimaal 15 seconden
- Strain in het martiniglas.
- En neem alle complimentjes in ontvangst.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
NOG MEER COCKTAILS:
Geef een reactie