Getest: Croquetten en bitterballen van Van Dobben voor in de oven!

Of wij hier in huis de nieuwe Croquetten en bitterballen van Van Dobben voor in de oven willen testen? Het huis waarin vriendlief Franz het liefst elke dag bitterballen zou willen eten? Ja graag! :D

Leuk historisch weetje: Eugenie Laaper leerde Aat van Dobben kennen in een broodjeszaak in Amsterdam net na de Tweede Wereldoorlog (hij leverde het vlees voor in de broodjes). Als Aat de kans krijgt aan de Korte Reguliersdwarsstraat een eigen eetsalon te beginnen, gaan ze samen in zee en openen ze op officieel 28 juni 1945 de deuren van ‘Eetsalon Van Dobben’!

Uit de oven

En nu dus ook uit de oven! En ik moet bekennen.. We houden hier in huis van snacken! Lekker met een biertje of een glaasje wijn.. Ja, wij houden van het goede leven! :) Maar omdat we ook graag bordspelletjes spelen, worden je vingers ook snel vet van gefrituurde snacks.

Carcassonne time!

Dus tijdens een potje Carcassonne hebben we de vette-vingers-test gedaan met de ovenbitterballen! En wat blijkt? De bitterballen uit de oven van Van Dobben doorstaan glansrijk de test! En voor mij misschien nog wel lekkerdere bitterballen dan uit de frituur… ;)

Supermakkelijk ook: je koopt ze gewoon in de supermarkt uit het vriesvak,  je zet de oven aan, schuift de bitterballen rechtstreeks uit de vriezer in de oven en dan zet je de timer op 12 minuten. Ping! Klaar! Mosterd erbij en gaan met die banaan/spelletjesmiddag.. :) *

Vulling

De verpakkingen bevatten vier 80 gram kroketten of twaalf bitterballen van 25 gram per stuk. Gemaakt naar het originele recept en gevuld met lekkere stukjes rundvlees in een zachte ragout.

Conclusie

We hebben hier in huis vaker snacks uit de oven geprobeerd, maar die gaven ons toch niet echt het ‘frituur-gevoel’. En echt eerlijk: dit waren de allerlekkerste bitterballen uit de oven ooit! We hadden eerst een half doosje in de oven gedaan, maar na de eerste hap hebben we toch maar snel de rest van het doosje ook in de oven gedaan! :P Heerlijke knapperige korst en smaakvolle, romige vulling met duidelijk zichtbare blokjes rundvlees. Om Franz te quoten: “We moeten even kijken wanneer ze in de aanbieding zijn, dan halen we meer!”. En dat zegt volgens mij genoeg.. ;)

*En ik heb gewonnen! Wilde ik gewoon even zwart op wit hebben…  ;)

Dit artikel is mogelijk gemaakt in samenwerking met Van Dobben.

Disclaimer