Een trifle is een klassiek Brits dessert van laagjes cake, afgewisseld met custard (een soort vla) en fruit. Ik had vanochtend niet zo´n zin in brood, en heb toen een lekker glas ontbijt trifle voor mezelf in elkaar bedacht. En het was nog lekker ook! :)

Als je geen amandelen wilt eten, neem je gewoon een ander nootje, of een paar eetlepels muesli die je nog hebt staan. Zolang je er maar iets lekkers crunchy in doet.

Ontbijt trifle met Griekse yoghurt en verse bramen

Benodigdheden voor 1 glas:

  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 4 eetlepels verse bramen of bramen uit de vriezer, ontdooid
  • 1 eetlepel honing
  • rasp van een halve citroen
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen, geroosterd

Bereidingswijze:

Meng de Griekse yoghurt met de citroenrasp en het citroensap. Doe 3 eetlepels yoghurt in een glas. Doe daarop de helft van de bramen, een halve eetlepel honing en één eetlepel geschaafde amandelen. Herhaal dit proces en je hebt een lekker voedzame manier om de dag mee te beginnen!