Één van de grote cocktailtrends die we gaan zien, zijn de alcoholvrije cocktails. Mensen willen gewoon iets minder alcohol drinken, vinden het niet lekker of voelen zich bezwaard om te gaan stappen met vrienden die wel alcohol drinken. Daarom heb ik samen met bartender Eddy Trenidad van cocktailbar Bricks Hooch & Brew in Den Haag zes alcoholvrije cocktails bedacht! Geen saaie mixjes, maar echte cocktails die zelfs je alcoholdrinkende vrienden/familie zouden kunnen waarderen. De foto’s zijn genomen bij nieuwe Speakeasy Cocktailbar Syndicaat in de Nieuwe Molstraat in Den Haag.

1. Mean Green Machine
  • 25 ml limoensap
  • 90 ml AH Groen­te­sap kom­kom­mer-sel­de­rij
  • 15 ml Monin suikervrije vanille siroop
  • Ginger beer
  • munt & citroen voor garnering

Zes alcoholvrije cocktails

  1. Shake de eerste 3 ingrediënten met ijs
  2. Strain in een longdrinkglas met vers ijs
  3. Top af met ginger beer
  4. Garneer met een partje citroen en een takje munt
2. A lychee a day
  • 25 ml limoensap
  • 50 ml No Ghost in a Bottle* floral delight
  • 35 ml lychee sap
  • 15 ml Monin vanille siroop
  • 1 eiwit
  • groene appel voor garnering

Zes alcoholvrije cocktails

  1. Doe de eerste 5 ingrediënten in een shaker
  2. Dry shake 15 seconden
  3. Doe er dan ijs bij
  4. Shake nog eens 15 seconden
  5. Double strain in een coupe glas
  6. Garneer met groene appel

*No Ghost in a Bottle is een Belgische alcoholvrij gin, in twee smaken: floral en herbal. Kijk voor meer informatie op www.ghostinabottle.be/no-ghost.

3. Sneaky Tiki

Met een tiki kun je zo gek doen als je wilt, dus ga vooral helemaal los met sapjes en fruitige garnering!

  • 60 ml AH sinaasappel/kiwi sap
  • 50 ml Seedlip Spice 94**
  • 1 theelepel rode bessen puree
  • 15 ml suikersiroop
  • Pink Grapefruit soda van Three Cents (verkrijgbaar bij de Gall & Gall)
  • Fruit voor garnering
  • Optioneel: kaneelpoeder

Zes alcoholvrije cocktails

  1. Doe de eerste 4 ingrediënten in een shaker
  2. Shake met ijs
  3. Giet in een tiki mug
  4. Top af met de Pink Grapefruit soda
  5. Garneer met alles wat je in de fruitmand kunt vinden ;)
  6. Voor een extra oomph: strooi wat kaneel over je cocktail en steek dat aan met een brandertje.

**Seedlip Spice 94 is een alcoholvrij alternatief voor gin en bestaat uit geoogste natuurlijke ingrediënten zoals: kruiden,kardemom, eik, citroen en grapefruit. Kijk voor meer informatie op www.seedlipdrinks.com. 

4.  Espresso Nontini
  • 50 ml No Ghost in the Bottle herbal
  • shot espresso
  • 20 ml Monin vanille siroop
  • 3 koffiebonen voor garnering

Zes alcoholvrije cocktails

  1. Doe de eerste 3 ingrediënten in een shaker
  2. Shake hard met ijs
  3. Strain in een mooi glas
  4. Garneer met de koffiebonen
5. got thyme?
  • 50 ml Seedlip Grove 42
  • 25 ml citroensap
  • 25 ml wortelsap
  • 10 ml sinaasappelsap
  • 10 ml Monin gembersiroop
  • 1 eiwit
  • tijm voor garnering

Zes alcoholvrije cocktails 5 Small

  1. Doe de eerste 6 ingrediënten in een shaker
  2. Shake hard met ijs
  3. Double strain in mooi glas
  4. Garneer met een paar takjes tijm
6. No Spritz please
  • 25 ml Roses Lime cordial
  • 35 ml lychee sap
  • Freixenet cava 0,0% (verkrijgbaar bij o.a. de DirkIII)
  • appel voor garnering

Zes alcoholvrije cocktails

  1. Giet de lime cordial samen met het lychee sap in een glas
  2. Stirr met ijs
  3. Top af met de alcoholvrije cava
  4. Garneer met schijfjes appel