Na het succes van onze eerdere duik in de wereld van witte rum cocktails, zijn we enthousiast om je mee te nemen op een nieuw rum-avontuur. Deze keer draait alles om de rijke en warme smaken van Mates Gold Rum. Of het nu lente, zomer, herfst of winter is, deze cocktails zullen je smaakpapillen verheugen en je in elke stemming brengen. Want mooie Gold Rum cocktails brengen een vleugje tropische verwennerij naar elk moment van het jaar. Laten we vijf heerlijke Gold Rum cocktails ontdekken die je naar zonnige stranden, exotische oorden en gezellige avonden bij het haardvuur zullen brengen.
5 Gemakkelijke Gold Rum Cocktails voor elk seizoen
Co-Founder Mates Rum Bart Jonker: “Rum betekent voor mij toegankelijkheid en diversiteit. Als zeiler geniet ik van buiten zijn en de relaxte sfeer met vrienden (mates), vooral bij zonsondergang. Daar ontdekte ik de veelzijdigheid van rum: van puur tot in cocktails. Voor onze Mates rum zeggen we graag: de geur van funkiness, de smaak van rum, het zicht op kleur, het geluid van frisheid en een vleugje Caribisch gebied. Mates Gold Rum is een mix van drie tot vijf jaar oude rum afkomstig van Barbados en de Dominicaanse Republiek met een afwerking van een Jamaicaanse rum.”
Rum Espresso Martini
De Espresso Martini (esma voor intimi) is misschien wel de populairste cocktail van de afgelopen jaren. Maar deze cocktail bestaat al een tijdje! Volgens de cocktaillegende kwam in 1983 een jong, toekomstig supermodel naar de Londense bar van Dick Bradsell en vroeg om een cocktail voor haar te maken die haar wakker zou maken. Hij mixte een drankje voor haar met wodka, suiker, koffielikeur en een shot espresso, afkomstig uit de koffiemachine naast zijn station. En geschiedenis was geschreven. Nu ben ik fan van het originele recept, maar ik sta ook altijd open voor variaties. Gebruik bijvoorbeeld eens een Gold Rum in plaats van wodka; dat geeft de cocktail weer een andere twist!
Benodigdheden
- 25 ml Mates Gold Rum
- 25 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)
- 25 ml vers gezette espresso, iets afgekoeld
- 15 ml suikersiroop
- Garnering: 3 koffieboontjes
Bereidingswijze
- Shake de eerste 4 ingrediënten met ijs
- Zeef in een gekoeld martini- of coupeglas
- Garneer met de 3 koffiebonen
Tropical Dark ’n Stormy
Misschien wel één van mijn persoonlijke favorieten is de Dark ’n Stormy. Simpel en lekker spicy door de ginger beer. Maar ik kreeg laatst de tip dat ik eens een beetje ananassap en sinaasappelbitters moest toevoegen, voor een lekkere tropische verrassing.
Benodigdheden
- 45 ml Mates Gold Rum
- 30 ml ananassap
- 90 ml gemberbier
- 2 dashes Angostura Orange Bitters
- Sap van een halve limoen
- Garnering: partje ananas
Bereidingswijze
- Voor een extra tropisch gevoel: vul een tiki-glas met ijs
- Pers een halve limoen uit in het glas en vul aan met de rest van de ingrediënten
- Roer even door
- Garneer met een partje ananas op de rand van je glas
Triple The Fun
Een categorie van cocktails die je steeds vaker voorbij ziet komen, zijn de cocktails met bier. Bier is superveelzijdig en de verschillende stijlen bier kun je op veel manieren verwerken met sterke drank. De combinatie hier van Mates Gold Rum met Tripel werkt erg goed door de fruitige accenten van de grapefruit.
Benodigdheden
- 30 ml Mates Gold Rum
- 20 ml versgeperst limoensap
- 15 ml grapefruitsap
- 15 ml suikersiroop
- 1 dash Angostura Bitters
- aftoppen met een Tripel bier
- Garnering: schilletje grapefruit
Bereidingswijze
- Schenk alle ingrediënten (behalve het bier) in een shaker met ijs
- Shake goed totdat de buitenkant van de shaker bijna te koud is om nog vast te houden
- Giet in een longdrinkglas gevuld met ijs
- Top af met een lekker tripel biertje
- Garneer met een schilletje grapefruit
Beachcomber
Dit is een recept van Kate Calder die een heel cocktailboek heeft gevuld met 3 ingrediënten per cocktail. Ik moet bekennen dat ik wel een beetje sceptisch was, maar het werkt wel! En ook lekker simpel om te maken.
Benodigdheden
- 30 ml Mates Gold Rum
- 15 ml suikersiroop
- 50 ml witte wijn
- Garnering: schilletje sinaasappel
Bereidingswijze
- Shake alle ingrediënten in een shaker met ijs
- Dirty Dump in een tumblerstijl glas
- Garneer met een schilletje sinaasappel
Fruity Matey
Deze Gold rum cocktail heeft wat weg van een Pimm’s cocktail, gemixt met een Long Island Ice Tea. Perfect om ook een grote pitcher van te maken, zodat je op een gezellige barbecue of tuinfeestje iedereen bij kan vullen.
Benodigdheden
- 25 ml Mates Gold Rum
- 20 ml Triple Sec
- 20 ml rode vermouth
- 4-5 muntblaadjes
- 2 dashes Angostura Bitters
- 50 ml ginger ale
- 50 ml cola
Bereidingswijze
- Doe de eerste 5 ingrediënten in een shaker met ijs
- Shake hard
- Dirty dump* in een tumbler of longdrinkglas
- Top af met de ginger ale en cola.
*Geen zin in de fliepeltjes munt in je drinken? Zeef dan de cocktail vanuit de shaker in een glas gevuld met verse ijsblokjes.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Mates Rum, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER LEKKERE COCKTAILS:
- De Chilcano Cocktail met Pisco
- Koningsdag cocktail met Lillet rosé
- Alles over de Singapore Sling cocktail
- Wodka cocktail: Lemon drop
Geef een reactie