Doritos kipnuggets

Pinterest is een fantastische uitvinding. Wanneer je een recept hebt dat je lekker lijkt, geeft de site een hele rits alternatieven die misschien ook iets voor je zijn. En dan blijf je maar doorklikken… 😉 Zo kwam ik op een gegeven moment bij kipreepjes in Doritoskruim, uit de oven. Schijnbaar is dat in Amerika heel gewoon, maar in Nederland had ik het nog nooit gezien. Perfect voor deze site dus!

Note to self: Maak eerst deze reepjes en eet dan op wat er overblijft aan Doritos…

Doritos kipnuggets - Lekkere crispy kipnuggets in een kruim van Doritos.. Gewoon uit de oven, dus een stuk gezonder dan uit de frituur.

Benodigdheden voor 10-12 kipnuggets:

  • 1 zak Doritos (ik heb Sweet Chili Pepper gebruikt, maar elke variatie kan)
  • 2 kippendijen
  • 3 eetlepels bloem
  • 1 ei, geklutst

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Maak de kippendijen schoon en snij in niet te dunne reepjes.  Maal ongeveer 3/4 van de zak Doritos fijn in de keukenmachine, bepaal zelf hoe grof je de stukjes wilt houden. Voor een beetje bite is het wel lekker om het niet helemaal tot poeder te vermalen.

Zet 3 ondiepe borden klaar: één met bloem, één met het geklutste ei en één met de Doritos. Doe de kipnuggets/reepjes eerst in de bloem (schudt het overtollige bloem eraf) dan door het ei en als laatste door het Doritoskruim. Zorg dat de hele nugget goed bedekt is met kruim. Leg de kipreepjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat of ovenrek en schuif ongeveer 8 minuten in de oven. Draai na die tijd de kipnuggets om en bak nog eens 8 minuten.

Hou natuurlijk wel de garing in de gaten; misschien heb je iets dikkere stukken kip die iets langer in de oven moeten. Zorg er in ieder geval voor dat je geen rauwe kip eet!

DSCN3935 (Small)

Lekker met een dipsausje van bijvoorbeeld Griekse yoghurt, mayonaise en verse peterselie.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *