Bruschetta met geitenkaas en verse bramen

Bramen kun je nu overal gratis uit de natuur halen, dus waarom zou je dat dan niet doen? Heerlijk sappige, zoete bramen, die je perfect in kunt vriezen voor winterse tijden wanneer je weer iets zomers wilt eten. En ook lekker als bruschetta! Een toastje bedoel je? Ja!

Bruschetta met geitenkaas en braam

Benodigdheden voor 16 hapjes:

  • 1 rolletje geitenkaas van ± 190 gram, niet voorgesneden
  • 4 eetlepels honing
  • 16 grote bramen
  • 1 afbakstokbroodje of 16 toastjes
  • mespunt zout

Bereidingswijze:

Bak het stokbrood af en snij in stukjes, of neem kant en klare toastjes uit een pakje. Snij de geitenkaas in kleine plakjes, leg op een toastje, leg daar een braam bovenop en bedruip met een heel klein beetje honing. Niet teveel, anders drukt dat de hele smaak van de braam weg. Neem dan een mespunt zout in je handpalm, en leg op elke bruschetta met geitenkaas een ietsie bietsie zout. Ik weet niet wat de officiele benaming is, maar heel weinig dus!

Lekker makkelijk voor bij de borrel!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *