Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Chips van truffelaardappel

Ik had laatst bij de Sligro truffelaardappels gekocht; het grootste gedeelte heb ik geroosterd in de oven met rozemarijn, maar van de laatste paar overgebleven aardappeltjes heb ik lekkere chips gemaakt! Omdat de geroosterde aardappeltjes niet zo fotogeniek waren heb ik die niet op de site gezet.. Maar de chips is supermooi gelukt! Benodigdheden: 4…