Dan Toombs, a.k.a. the Curry Guy, a.k.a. de absolute currykoning is terug! In navolging op zijn vorige boek: The Curry Guy Compleet (lees mijn review hier), barste Dan weer van de inspiratie en verzamelde hij opnieuw een bundel curryrecepten. Het resultaat? The Curry Guy Thai, een prachtig maar compact boek puur en alleen gericht op…
Tag: review
Review: Het BBQStreet Basisboek
Je hebt de mannen van het programma BBQStreet op 24Kitchen vast wel eens voorbij zien komen. Grillmasters Ralph de Kok, Peter De Clercq, Jord Althuizen en Harm Jan Bloem gaan geen bbq-uitdaging uit de weg en leren je op televisie de lekkerste gerechten klaarmaken. Mocht het op de tv nu te snel gaan, in Het…
Review: Groots grillen op de gas-bbq – Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas
2021 was het jaar waarin de gasbarbecue eindelijk een volwassen rol ging spelen in grill-land. Jarenlang werd de kolen barbecue gepromote als DE BARBECUE, the way to go, waardoor de gas barbecue wat ondersneeuwde. Dit viel mij pas op op het moment dat mijn vriend (vervend gasgriller) aangaf dat er voor zijn barbecue eigenlijk helemaal…
Review: Weber’s Gas BBQ Bijbel – Manuel Weyer
De zomer heeft ons land verlaten. De warme temperaturen en zonnestralen hebben plaatsgemaakt voor wind en amberkleurige bladeren. En de lange zwoele zomeravonden waarop de barbecue nasmeult is vervangen door volle en rijke maaltijden aan de keukentafel. Maar dat het leven zich nu weer grotendeels binnen afspeelt wil niet zeggen dat je de barbecue onder…
Review: The Streetfood Club (the book)
Streetfood is en blijft een hot topic in Foodieland. Restaurants geïnspireerd op het heerlijke eten dat je (voornamelijk in) Azïe op elke hoek van de straat kan krijgen, blijven als paddenstoelen uit de grond schieten. Hier in Den Haag hadden we al zo’n restaurant, in Rotterdam ook en recentelijk opende op Scheveningen zelfs ook nog…
Review: Zin om te bakken – Trish Deseine
Als je mij vraagt mijn favoriete baksel op te noemen, dan zet je mij voor een aardig dilemma. Ik HOU namelijk van zoetigheid en krijg er ook niet snel genoeg van. Dus om dan één favoriet te moeten kiezen? Onmogelijk! Gebak met chocolade, fluffy Madeleines, romige flans, zachte cakes, krokante koekjes of fruitige taartjes. Mij…
Review: Mediterraneo – Maxence Sys
Zo’n beetje de helft van mijn vrienden- en familiekring vertoefde afgelopen zomer ergens in het Middellandse Zee gebied. De ene na de andere zonovergoten foto die op Whatsapp voorbijkwam werd afgewisseld met foto’s van het heerlijke eten dat ze daar dagelijks aten. En eerlijk? Dat was wel wat jaloersmakend, want I LOVE de Mediterrane keuken….
Review: BBQ & Outdoor – Peter De Clercq
De zomer van 2021 is er een van zonnestralen en flinke regenbuien. Waar we de afgelopen jaren als dooie musjes van het dak vielen van de hitte, is het dit jaar duimen geblazen dat het komende weekend de barbecue misschien weer aan kan. Want barbecueën in de regen? Dikke no-no als je het mijn vriend…
Review: New Italian – Sergio Herman
Italiaans eten. Onoverwinnelijke comfortfood van de beste soort. Ik ken weinig mensen die niet te porren zijn voor een dampend bordje pasta. De rijke smaken, het gebruik van verse producten en die onmiskenbare sobremesa oftewel het eindeloos natafelen. Ik hou ervan! Net zoals zovelen van ons is ook Sergio Herman al jaren in de ban…
Review: Wereldse Smaakmakers – Pascal Jalhay
In foodieland heb je een paar van die alleskunners. Chefs die niet alléén een bepaalde keuken tot in detail onder de knie hebben, maar die ook nog eens een uitgebreide kennis hebben van smaken, technieken en combinaties. Pascal Jalhay is zo’n alleskunner. Als culinaire ontdekkingsreiziger heeft hij alle uithoeken van de wereld bezocht. En met…
Review: Pret à diner – Estée Strooker
Met bijna een jaar aan thuishokken achter de rug, durf ik mijzelf inmiddels wel een chef de maison te noemen. Het aantal diners dat wij gegeven hebben voor vrienden is niet meer op twee handen te tellen en de verscheidenheid aan soort maaltijden is enorm. Van Mexicaans tot Indisch en van Surinaams tot Afrikaans, we…
Review: Nordic Family Kitchen – Mikkel Karstad
Inmiddels heb ik dankzij het schrijven van boekreviews voor OngewoonLekker een aardig internationaal culinair repertoire opgebouwd. Een boekenkast vol boeken uit een tal van uiteenlopende landen is daarvan het bewijs. Maar toch kom ik er met regelmaat achter dat er nog zoveel culinaire geheimen te ontdekken zijn. Zo ben ik bijvoorbeeld een ‘newbie’ als het…