Hoewel ik graag voor meer mensen kook, blijft toch het feit dat 95% van de avondmaaltijden die ik maak, voor 2 personen is. Australische (nu in Londen wonende) foodblogger Bre Graham ziet dat zelf ook. Vandaar dat ze ‘Tafel voor Twee‘ speciaal geschreven heeft. Of het nu je moeder is, je beste vriend of je…

We kennen er allemaal wel een, het lokale Chinese restaurant. Je kunt er uitgebreid dineren want er zijn tafels zat maar er zit amper iemand. De Chinese restaurants in Nederland zijn immers fameus voor hun afhaalmenu’s vol lekkernijen die via een doorgeefluik naar het afhaalpunt worden geschoven. Nummer 38, 72 of 91, geserveerd in de…

Heb ik wel eens verteld dat het mijn doel is om van elk land in de wereld een kookboek te hebben? Het zal je misschien verbazen, maar ondanks dat mijn collectie groot is, is het einde van die lijst nog láng niet in zicht. Tuurlijk, sommige landen waren gemakkelijk af te strepen. Maar een flink…

Het is alweer een tijdje geleden dat mijn vriend en ik thuis Indisch gekookt hebben. Het is geen vluchtige klus en je hebt echt tijd nodig om die smaken in de gerechten écht goed te krijgen. En tijd, tja… Die is momenteel wat schaars. Hoewel ik een zomerkind pur sang ben, kijk ik dan soms…

Ik hou van een goeie dinerparty en ben er ook niet vies van om zelf een goeie te organiseren! Het hele concept van de recepten uitdenken tot aan de aankleding van de tafel vind ik een smakelijke puzzel. Als je gasten ontvangt wil je namelijk dat ze zich speciaal voelen. Het bedenken van de gerechten…

J’aime la cuisine française! Begin dit jaar trok ik met mijn vriend richting Parijs voor een welverdiend weekendje schandalig genieten van al het lekkers dat deze rijke keuken te bieden heeft. Oesters, Croque-monsieurs, uiensoep, meringues, coq au vin, confit de canard… Stuk voor stuk smaakbommen waarvoor je mij wakker mag maken. Gelukkig kunnen we dichterbij…