Deze loaded fries met biefstuk en guacamole zijn eigenlijk het Mexicaanse antwoord op onze Hollandse kapsalon. De knapperige frietjes zijn bedolven onder een laag goed gemarineerd vlees, guacamole, pico de gallo, cheddar en zure room. What’s not to love! Dit is een recept uit het kookboek Met mes en stokjes van Mascha Lammes. Fotografie door Saskia…
Tag: patat
De 10 beste Fish & Chips shops in Groot-Brittanië
De beste haring van Nederland, de lekkerste oliebol, de beste bakker en de beste kroket… Allemaal wedstrijden in Nederland. Maar wist je dat ze in Groot-Brittanië ook een wedstrijd hebben? En wel met het nationale gerecht: Fish & Chips! Tijdens de National Fish and Chip Awards zijn de 10 beste Fish & Chips shops bekendgemaakt. Misschien ben…
Triple Cooked Chips van Heston Blumenthal
Het is komende zaterdag alweer Valentijnsdag en ik zag bij andere foodblogs al de chocoladedesserts en andere zoetigheden al voorbij komen. Maar waar zou ik mijn vent nu het allerblijst mee maken? En dan kom ik toch bij “mijn” triple cooked chips van Heston Blumenthal! 🙂 Drie maal gekookte frietjes dus. Klinkt in het Nederlands…