Pizza met geitenkaas & balsamico champignons

De combinatie van de zachte geitenkaas met de zoete/hartige champignons was echt superlekker! Ik heb er meer een mix tussen een flammkuchen en een gewone pizza van gemaakt; ik heb het deegrecept van flammkuchen gebruikt, maar hem niet zo dun uitgerold.. En de bodem belegd met creme fraiche en dunne ringetjes sjalot. Benodigdheden voor 2…

Gedroogde tomaten uit de oven

Iedereen is bezig om onze Hollandse producenten tegemoet te komen, nu ze hun producten niet meer kwijt kunnen in de Russische markt. En toen ik vorige week met 2 kilo tomaten thuis kwam, was ik misschien iets te enthousiast geweest met ondersteunen… 😉 Ik had nog steeds tomaten over na het maken van soep, saus…