Kipkoekjes van de BBQ met couscoussalade

Een paar jaar geleden kwam ik een keer in een tijdschrift een recept tegen voor Marokkaanse kipkoekjes uit de oven. Dat recept ben ik allang kwijt, maar we maken onze versie: de kipkoekjes van de BBQ, nog regelmatig. Elke keer net iets anders, maar het resultaat is doorgaans erg lekker. [gastblog Pieter-Bas & Hester] De…

Aardappelsalade met sperziebonen en harissa

Een tijdje geleden heb ik m´n eigen harissa gemaakt, dus dat moet wel gebruikt worden in de keuken! En we zijn dol op aardappels.. Ideale combinatie dus! Ik heb al een recept voor Batata Harra op de site staan, dat zijn ook lekkere pittige aardappeltjes, maar net even anders! 😀 En nu heb je in…

Geroosterde pompoensoep met honing en harissa

Ik weet niet hoe het bij jullie zit als je inspiratie zoekt voor een recept; maar ik verzin iets uit me eigen hoofd, ga of op Pinterest neuzen of ik kijk in m’n boekenkast bij mijn kookboeken. Vaak heb ik dan 1 hoofdingrediënt al in huis waar ik dan een recept omheen bedenk. Deze keer…

Champignons met harissa

Ik vind wanneer je met vegetariërs gaat barbecueën, dat er voldoende variatie in vegetarische dingen moet zijn. Maar dat de vleeseters daar ook lekker van mee willen eten. Deze champignons voldoen zeker aan alle verwachtingen!