Op bezoek bij: Brouwerij Airbräu München

Ik heb het weleens laten vallen tijdens één van de vele pre-corona reizen: ik haat vliegen. Vroeger was ik zelfs echt bang en zat ik volledige tijd van de vlucht verkrampt in m’n stoeltje waardoor ik met hoofdpijn en spierpijn aankwam op de plek van mijn bestemming. Met behulp van een aantal boeken (oa Over…

Review: Bierland België – Erik Verdonck

Bierland België van Erik Verdonck is een fantastische opsomming van alle brouwerijen (ten tijde van publicatie: november 2020) in België. Ben je net zo’n beergeek als ik? En wil je altijd op vakantie een bierbrouwerij bezoeken? Dan is dit een tof naslagwerk.

Review: Craft bier brouwen – Jeroen Bert

Na gestunteld te hebben met vrienden op zijn houten terrasvloer om een eigen bier te brouwen, was het voor Jeroen Bert duidelijk dat bier brouwen een echt ambacht is. En ondanks dat het bierbrouwen de Belgen in het bloed zit, waait er een vernieuwende wind. Geinspireerd door de internationale craft bier revolutie. In Craft bier…

Mijn tips voor een rondreis door Dumfries, Galloway en de Scottish Borders

Veel mensen denken dat Schotland ongeveer ter hoogte van Glasgow en Edinburgh begint; maar daar is niets van waar. Ten zuiden van Glasgow en Edinburgh heb je grofweg gezien nog Ayrshire, Dumfries & Galloway en de Scottish Borders. Een prachtig gebied waar maar weinig toeristen nog weet van hebben. Ik heb vanuit Glasgow in 4…

Op bezoek bij: Brouwerij Oud Beersel

De originele Geuzestekerij (de naam Oud Beersel werd pas in 1953 bedacht) werd gesticht in 1882 door Henri Vandervelden, die als seizoenarbeider werkte in brouwerij De Kroon te Ukkel. Zoon Henri studeerde af als brouwingenieur en nam de brouwerij/stekerij over in 1953 wanneer zijn vader op jonge leeftijd sterft. Henri breidde de brouwcapaciteit uit tot…

Op bezoek bij: Brouwerij 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen is misschien wel de bekendste brouwerij van het Pajottenland. De brouwerij staat in het dorp Beersel, in het naastgelegen dorp Lot kun je in het Lambik-O-Droom terecht voor proeverijen en rondleidingen. Door de ronde raampjes in het proeflokaal kun je een blik werpen op de vatenzaal waar de toekomstige geuzes, lambieken en…

Op bezoek bij: Geuzestekerij de Cam

Geuzestekerij de Cam is opgericht in juni 1997 en was op dat moment de eerste nieuwe traditionele lambiekblender die in bijna veertig jaar in België werd geopend. Een Geuzesteker is een bedrijf dat niet zelf wort/bier maakt, maar dat aankoopt bij andere brouwerijen en dat dan zelf opvoed. Karel haalt zijn wort onder andere bij…

11x bier en Kölsch in Keulen

Keulen is een populaire bestemming voor Nederlanders en dat snap ik wel. Je bent er zo met de auto of trein; het voelt echt als het buitenland en ze hebben er heerlijke biertjes waaronder het beroemde Kölsch. Ik heb expres de woorden bier en Kölsch apart benoemd in de titel van dit artikel, want Kölsch…

Een weekend Dublin: mijn 15+ tips om te eten, drinken en slapen

Dublin roept beelden op van kroegentochten, traditionele Ierse muziek, leprechauns, shamrocks, Guinness en whisky. En dat klopt allemaal! 😀 Ik was wel een keer eerder in Dublin geweest in mijn studententijd, maar kon me daar (buiten de Guinness brouwerij) niet veel meer van herinneren. Ook omdat foto’s maken 15 jaar geleden helemaal niet zo in…

20+ tips om te eten, drinken en slapen in Hamburg

Ik ga eerlijk zijn: Hamburg stond eigenlijk nooit op mijn to visit list voor Europese steden. Maar dat is dus helemaal onterecht! Ik dacht bij Hamburg alleen aan goedkope sexhuizen op de Reeperbahn, maar zelfs het Reeperbahn-gebied heeft hele leuke kroegjes, restaurantjes en cocktailbars. Ik mocht op uitnodiging van Tourismus Hamburg de stad een paar…