De Abdij van Orval – Groen bier en de legende van Mathilde

Er is geen bier dat zo tot de verbeelding spreekt als een trappistenbier. Trappist is bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers wordt gebrouwen. Er zijn slechts twaalf trappistenbiermerken die aan de regels van de Internationale Vereniging Trappist voldoen en het logo “Authentic Trappist Product” voeren: zes Belgische, twee Nederlandse, één Oostenrijks,…

10 biertips voor een lekker dagje Den Bosch!

Ik moet bekennen dat ik nog niet heel bekend ben met Den Bosch. Ik was er 3 jaar geleden voor een diner ter ere van de 500e sterfdag van Jheronimus Bosch, maar volgens mij daarna niet meer. Hoog tijd dus om deze Brabantse parel eens beter te leren kennen! Vandaar in dit artikel mijn 10 biertips…

10 tips voor bier in Gent

Om de één of andere reden hebben de geplaveide straatjes, het kasteel en de prachtige middeleeuwse architectuur van Gent nog niet gezorgd voor een overbevolking aan toeristen. De stroppendragers (een geuzenaam voor Gentenaren) hebben een lange geschiedenis van brouwen. Zoals de Leie door het middeleeuwse centrum van de stad stroomt, stroomt bier door de aderen…

Wat te doen in Glasgow: mijn top-10 bezienswaardigheden en tips!

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik had best een vooroordeel over Glasgow. Grijze industriestad met alleen maar dronken Schotten, onveilig en ruig. Nu ben ik wel blij dat ik 36 uur heb mogen vertoeven in Glasgow, want nu weet ik dat mijn vooroordelen niet kloppen! 🙂 Deze stad heeft eigenlijk alles…

Op bezoek bij: de Moor Beer Brewery in Bristol

Een brouwerij die zichzelf ‘meer bier’ noemt, heeft bij mij al een aantal bonuspunten.. 😉 De Moor Beer brewery ligt in een grauwig industriegebied net buiten Bristol op ongeveer 10 minuten lopen van het Centraal Station. Vanuit de stad kun je het lopen (±25 minuten) of je neemt de gele waterferry naar de halte bij…

Alle tips voor een citytrip Bristol!

Ik moet bekennen dat Bristol nooit zo op mijn ‘to visit’ radar stond. Maar ik ben altijd in voor een nieuwe uitdaging, dus toen ik de uitnodiging kreeg van VisitBristol om eens een kijkje te komen nemen leek me dat wel interessant! En de stad heeft me echt verrast. Het deed me een beetje denken…

Speciaalbier uit Noorwegen – een introductie

Een trip zonder een lokaal biertje is als een ijsbeer op de Zuidpool. Kan gewoon niet! 😉 Ik was 33 jaar lang nog nooit in Noorwegen geweest, maar het afgelopen jaar had ik het geluk om maar liefst twee keer dit bijzondere land te bezoeken. Een culinaire tour door Trøndelag, de beste kaas van de…

Alcoholvrij bier.. Is het wat?

Net als bij de alcoholvrije cocktails zie je dat mensen steeds vaker een alcoholvrij bier drinken. Ik heb ook weleens voor het schap met alcoholvrij/alcoholarm bier in de slijterij gestaan en gedacht om daar een artikel over te schrijven. Het was dus een leuke verrassing toen ik van Beerwulf hun alcoholvrije pakket (twv €28,95) met…

Wat te doen in Bergen Noorwegen

Wat te doen in Bergen Noorwegen? Nou dat ga ik je vertellen! 😀 Bergen is (net als Trondheim trouwens) perfect voor een lekker weekendje weg. Lekker struinen door de kleine steegjes van Bryggen, biertjes drinken bij Bergenhus en de allerverste vis eten bij Enhjørningen. Heb je tijd om de omgeving te verkennen? Dan heb ik nog…

Alle culi tips voor een stedentrip Boedapest!

Boedapest Hongarije; een stad die ik nu eindelijk van mijn lijstje kan strepen! Ik was er nog nooit geweest, dus toen Franz en ik aan het kijken waren voor een stedentrip bestemming in de winter, kwam Boedapest opeens voorbij. Even een klein onderzoek gedaan en gewoon geboekt! En het was top; zeker omdat de kerstmarkten…

Op bezoek bij: de Hertog Jan Brouwerij in Arcen

Ik moet bekennen dat ik nog bij weinig grote Nederlandse brouwers een kijkje in de ‘keuken’ heb genomen. Dus toen ik van Hertog Jan brouwerij een uitnodiging kreeg om de brouwerij eens te bezoeken, nam ik die uitnodiging graag aan!  Samen met collega-bierbloggers Tina (010 Beer Blog), Fabian (Bier met Boot) en Bas (Fifty Shades…

OngewoonLekker genieten van culinair Nord-Trøndelag

Spannend, verrassend, smaakvol, ambachtelijk, speels en gastronomisch. Zo zou ik de keuken van Nord-Trøndelag willen samenvatten. Misschien denk je bij ‘Noorse keuken’ wel aan walvis of andere enge zaken, maar niets is minder waar! Na dit artikel denk je alleen nog maar aan heerlijke kazen, bruisende biertjes, verwarmende aquavit, ijsjes met dropsmaak en botermals rundvlees. …