Op bezoek bij: Sori Brewing Tallinn

Sori Brewing is een nog jonge brouwerij in Tallinn Estland. Gestart door Heikki en Pyry, twee gasten uit Helsinki (Finland) die vooral eerst gewoon in de keuken bezig waren met bier brouwen. Bloed kroop waar het niet gaan kon en ze kregen de mogelijkheid om in Tallinn (Helsinki – Tallinn is 2 uur met de boot…

Review: Dit is een boek over bier

Je kan niet meer om de populariteit van bier heen in 2017. Ik zeg expres geen ‘speciaal’bier, want volgens Raymond van der Laan (schrijver van Dit is een boek over bier en bierschrijver voor o.a. de Volkskrant) is elk bier speciaal! Ondanks dat er veel boeken over bier uitkomen dit jaar zijn er nog genoeg nieuwe…

Op bezoek bij de Kikkoman brouwerij

De Kikkoman brouwerij hoor ik je denken? Ja, want sojasaus wordt echt volgens authentiek Japans gerecht gebrouwen! Ik mocht een kijkje nemen in de enige Kikkoman brouwerij van Europa in Hoogezand-Sappemeer (vlakbij Groningen)! 😀 Het proces van sojasaus brouwen bevat zoveel ‘bedrijfsgeheimen’ dat ik zelf geen foto’s/filmopnamen mocht maken in de brouwerij.. Vandaar dat er…

Brouwerij de Halve Maan

Wanneer je een paar dagen in Brugge bent, kom je de lokale Brugse Zot echt OVERAL tegen! 😀 En dan heb ik het niet over een vreemde man die op de pleinen ronddwaalt, maar een echt Brugs biertje! Brouwerij de Halve Maan is niet alleen verantwoordelijk voor de Brugse Zot blond en bruin, maar ook…

Review: Belgian Beer Trails

Als je België zegt, zeg je bier! 😀 Achter elke abdijmuur, in kastelen, schuren, stallingen, café’s, garages en tuinhuisjes wordt wel bier gemaakt in België.. 😉 Erik Verdonck (maakt deel uit van The Belgian Beer Company, de oprichters van onder meer het bekende online platform www.beertourism.com. Hij heeft ondertussen al bijna 20 boeken op zijn…

De Koninck Brouwerij Antwerpen

Als je in Antwerpen bent ontkom je er niet aan: het bolleke! 😀 En met een ‘bolleke’ heb je het dus over een glas de Koninck; geserveerd in het beroemde bollekeglas. De brouwerij van de Koninck heeft sinds 2015 een hele nieuwe interactieve brouwerijtour, dus die moest natuurlijk wel even gecheckt worden tijdens een weekendje…

6x Lekkere dingen doen in Gelderland!

Er zijn natuurlijk heel veel dingen die je kunt doen als je in Gelderland bent: het Kröller-Müller museum bezoeken, naar de Apenheul, de Julianatoren of naar Slot Loevestein. Maar als echte foodie wil je natuurlijk andere dingen doen in Gelderland.. En ik help je daarbij! 😀 1. Bierproeverij in Brouwerij Erve Kots Adres: Eimersweg 4, 7137…

Beer in a Box

Meneer de Beer vroeg of ik zijn Beer in a Box eens wilde testen.. En dan niet een witte/bruine/grizzly versie, maar een bierversie! En met een echt biermonster in huis (Franz) zeggen we daar natuurlijk geen nee tegen… 😉 Beer in a Box draait om 3 dingen: ontdekken, leren en genieten. Kijk; de verwachtingen zijn…

Review: Echt Bier Kookboek

Het bierthema is hier heel goed doorgevoerd: in de kaft zit een bierviltje verwerkt! 😀 Natuurlijk ga ik die er niet uitdrukken.. Ben je helemaal mal.. 😉 Maar het idee is wel tof! Echt bier kookboek is gemaakt door 2 Duitse culinaire dudes en één dudette: Torsten Goffin woont in Keulen en werkt als fotograaf, culinair…

Düsseldorf: Brouwerij im Füchschen

Een leuke brouwerij met heel veel zitplaatsen binnen en wat houten tafels buiten waar je het lokale Altbier kunt drinken. Je komt binnen en ze vragen gelijk “Twee?”, dus wees voorbereidt. 😉 Voor meer informatie: http://www.fuechschen.de/ Impressie: