Ik moet iets bekennen: ik heb een zwak voor die aardappel-rösti-rondjes uit de vriezer. Een minuut of 20 in de oven en dan maar heerlijk opschrokken met een dikke dot knoflooksaus. Maar nu ik al bijna een half jaar koolhydraatarm eet, staan er nog maar weinig rösti-rondjes op het menu. Tot nu! Want deze bloemkool en kaas rösti uit de oven zijn bijna net zo lekker.
Tag: bloemkool
Bolognese met chorizo, courgettenoedels en bloemkool van Donna Hay
Je kunt ervoor kiezen om deze bolognese met chorizo gewoon met pasta te eten, of wellicht voor een koolhydraatarme variant met courgettenoedels. Of een beetje van allebei; dat mag natuurlijk ook.
Kabeljauw met mosterd, bloemkool en doperwten
Geen zin om lang en uitgebreid te koken vanavond? Maak dan eens deze kabeljauw met mosterd uit de oven van Rukmini Iyer.
Vegetarische taco met bloemkool
Wow! Ik zag op Pinterest een recept voorbij komen waar bloemkoolroosjes in bier werden voorgekookt en dan in de oven geroosterd werden om daarna in een taco te stoppen. Gaaf! Dus ik helemaal het recept gevolgd, en…? Je proeft er helemaal niets van dat je net een heel flesje bier in een pannetje hebt gegooid…
Bloemkoolsoep met kokos en pompoen
Ook al is de winter officieel voorbij, ik word nog steeds heel gelukkig van een grote kom soep! 😀 Ik maakte deze soep met wat bloemkool dat ik nog in de koelkast had liggen en wat blokjes pompoen uit de vriezer. Zo gedaan en superlekker! De santen kun je gewoon bewaren in de koelkast (wel…
Verse curry met paprika, bloemkool en garnalen
Lekker snel, lekker vers! In de nieuwe schijf van vijf wordt geadviseerd om 2,5 ons groente per dag te eten en misschien wat minder vlees. Je kan natuurlijk helemaal plantaardig gaan eten, maar een dagje vis of schaal- en schelpdieren is ook heel lekker! 😀 Dus toen ik de mogelijkheid kreeg om de nieuwe verse…
Bloemkool uit de oven
Met zo´n titel haal je de voorpagina van de krant niet, maar dekt wel de lading! 🙂 Ik vind het altijd heerlijk om door kookboeken te bladeren en ideen op te doen voor gerechten thuis. Zo zag ik in Simple, Bistronomie voor thuis van Jeroen de Zeeuw een recept voor een hele bloemkool uit de…
Warme bloemkoolsalade
Er is een facebookgroep waarin allemaal foodbloggers zich verzamelen. Eén keer per maand is er de foodblogswap waar je aan mee kan doen. Je kookt dan iets van een andere foodblogger en geeft je eigen draai aan het recept. Voor mijn eerste deelname aan de foodblogswap mocht ik iets koken van de pagina Foodiesign.blogspot.nl. Ik…
Frittata met bloemkool
Ik kook vaak voor maar 1 persoon, omdat mijn vriend in de horeca werkt en pas laat thuis is. Ik hou dan vaak restjes gekookte aardappel of groente over waar ik de volgende dag iets nieuws mee wil verzinnen. Zo is ook deze fritatta ontstaan. Je kan deze frittata ook heel goed koud eten, dus…