Wapperende haren, zout in je neus… Ik ben in Zeeland! :D Vanuit Rijswijk (zh) eigenlijk helemaal niet zo ver rijden, maar Zeeland geeft je wel zo’n enorm vakantiegevoel.. Rustig op de weg, bijna geen hoogbouw, weilanden zover het oog reikt.. Heerlijk!
Maar ik was natuurlijk niet in Zeeland om te kijken naar de weilanden.. Ik kwam om te eten, slapen en drinken! :D Dus dat heb ik toen maar gedaan… ;)
Zeeland’s Roem
Als je voor de opening van het Oesterseizoen naar Zeeland gaat, moet het wel ergens beginnen.. En het begint natuurlijk met baby-oestertjes! Bij Europa’s grootste schaal- en schelpdierverwerkende bedrijf Zeeland’s Roem spelen mosselen, oesters en garnalen de hoofdrol. Met enorme hoeveelheden tegelijk kweken ze schelpdierzaad op. Ook kweken ze hun eigen algen; wel 15 verschillende soorten!
De volgende stap is dan natuurlijk opgroeien en oogsten!
Kopek BV
Kopek is een kleiner bedrijf gespecialiseerd in teelt van oesters en alikruiken. Leuk om te zien hoe ze alikruiken en oesters op kleinere schaal opkweken in oesterputten en omgekeerde dakpannen.. ;)
Zee-eterij De Viskêête
Er moet natuurlijk ook gegeten worden! Zee-eterij De Viskêête is geen cafetaria en ook geen restaurant, maar een zee-eterij op een unieke locatie aan de jachthaven van Yerseke met uitzicht over het Nationaal Park “De Oosterschelde”.
Wij genoten van een enorme schaal met schaal- en schelpdieren, frietjes en een Zeeuws biertje. Kan een stuk slechter toch? ;)
Brasserie Sailor’s Inn – Opening Oesterseizoen
Daarna was het tijd om naar de Brasserie Sailor’s Inn (in de jachthaven van Bruinisse) te rijden voor de officiele opening van het Oesterseizoen. Natuurlijk werden we onthaald met Zeeuwse bolussen; hoe kan het ook anders! :) En toen hup de boot in! Op zoek naar de oesterboot die de eerste *kuch* oesters va het seizoen had ‘gevangen’? Geoogst?
Maar gelukkig kwamen ze heelhuids aan boord en was ook burgemeester Gerard Rabelink van Schouwen-Duiveland er erg blij mee! :D
Die andere meneer op de foto daarachter met die witte blouse? Dat is meneer Smaakpolitie Rob Geus; die was uitgenodigd om ambassadeur te worden voor de oestervereniging (het Gilde van de Vergulde Oester).. Maar meneer is allergisch voor schaal- en schelpdieren, dus heeft ze nog nooit gegeten! Beetje vreemd…
Gelukkig werd er nog wel een stevige G&T geschonken door Black Tomato Gin; een Zeeuwse gindistiller waar je nog meer van gaat lezen hier op OngewoonLekker.com… ;)
Hotel Wemeldinge*
Hotel Wemeldinge ligt midden in het dorpje Wemeldinge, pal naast Yerseke aan de Oosterschelde. Het hotel organiseert allerlei zilte zaligheden excursies, proeverijen met Zeeuwse producten en culinaire fietstochten. Maar ik kwam er vooral om te eten en te slapen.. ;) En dat was meer dan prima! Lekker begin met de Zeeuwse bubbels van de Kleine Schorre! :) Hoogtepunt? IJs van Zeeuwse bolus! :D
*50% korting op je verblijf & ontbijt (minimaal 2 nachten)? Vermeld bij je boeking dat je het hotel via OngewoonLekker.com hebt ontdekt! Geldig tot 1 mei 2017.
Disclaimer
Geef een reactie