De La Ruta del Vino de Arribes bevindt zich in het Arribes del Duero natuurpark, een spectaculair gebied dat de grens vormt tussen Spanje en Portugal. Dit gebied staat bekend om zijn steile kliffen en diepe rivierdalen, die zorgen voor een indrukwekkend landschap. Er zijn een hoop bijzondere dingen te doen en zien in deze regio. En mocht je denken dat de Ruta del Vino alleen maar over wijn gaat, dan heb je het mis! Er staan nog veel meer lekkere, gastronomische en culturele stops op de lijst.
Een handig kaartje ▼
De ondergrondse kelders van Fermoselle
Fermoselle, ook wel ‘Het dorp met duizend wijnkelders‘ genoemd, is een schattig dorp in de Arribes. Qua eten heb ik hieronder een tip voor je; maar wist je dat achter bijna elke kelderdeur in dit dorp metersdiepe kelders lopen? Als een enorm grottenstelsel zijn er in de loop van de honderden jaren enorme gangenstelsels uitgegraven. De kelders werden gebruikt als opslagplaats, voornamelijk voor wijn. Een aantal van de kelders zijn nu te bezoeken met behulp van een (Spaanstalige) gids. Heel tof om te zien wat er achter die kleine, houten deurtjes schuilgaat.
Lunchen bij Restaurante España in Fermoselle
Chef Mar Marcos wil in haar Restaurante España inspiratie halen uit de traditionele Zamorana keuken, maar met een moderne twist. Mar is al de derde generatie vrouwen aan het roer in Restaurante España en ze is al een aantal keer bekroond met verschillende prijzen voor haar zaak. Producten die je veel terug kunt vinden op haar menu zijn Sayaguesa rundvlees, slakken, lamsvlees en natuurlijk bacalao (gedroogde kabeljauw). En superschappelijke prijzen; waar vind je nu nog een glas wijn in een restaurant voor €1,50?! Sluit af met een huisgemaakt glaasje koffie-aguardiente.
Handig: wij sliepen in het Posada Doña Urraca aan de rand van Fermoselle. Prima kamers, beetje karig ontbijt, maar een prachtig terras met uitzicht over de regio waar je tot laat een biertje kan drinken. En op loopafstand van het centrum van Fermoselle.
Boottour over de Douro / Duero
Ik heb straks nog een tip voor een prachtig uitzichtpunt over de Douro/Duero, maar soms is het uitzicht vanaf het water net zo mooi! Ik ging mee met de Arribes Environmental Cruise, een deels onderzoeksinstelling die onderzoek doet naar het natuurgebied rondom de Douro en die bekostigd met het organiseren van boottochten. Helaas heb ik niet echt een goed beeld gekregen wat ze nu precies doen of wat er allemaal te zien is tijdens de tocht, want de hele tour werd alleen in het Spaans en Portugees gegeven. Als je geen Spaans of Portugees spreekt vond ik het persoonlijk voor €18 pp niet de moeite; ga dan naar het bovengelegen Penedo Amarelo Lookout punt voor hetzelfde uitzicht over de rivier.
Let wel op: de vertrekplaats van de boot ligt op het Portugese deel van de Douro, dus heeft een uur tijdsverschil met de Spaanse kant.
Bezoek het DourOliva olijfolie museum
DourOliva is een uitzonderlijke extra vierge olijfolie, rechtstreeks afkomstig uit het natuurpark “Los Arribes del Duero”, een biosfeerreservaat. Deze olijfolie wordt verkregen door koude persing en mechanische procedures, waarbij olijven op hun optimale rijpheidspunt zorgvuldig worden geselecteerd. Hierdoor behoudt de olie zijn essentiële vetzuren, vitamine E en natuurlijke antioxidanten, zonder toevoegingen. De olijven zijn van de manzanilla-variëteit, bekend om hun lage zuurgraad en hoge oliezuurgehalte. Dit resulteert in een extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit met een beperkte productie.
Wij namen een kijkje in het bijbehorende museum, dat nog niet helemaal klaar is. Maar het belooft het een prachtige aanvulling te worden op de beleving van DourOliva, met oude persmachines en meer informatie over de lokale geschiedenis en productie van Arribes olijfolie.
Jam & Yoga
Bij Mermeladeria Oh Saúco van Teresa kun je niet alleen je innerlijke mens verwennen met wel 30 verschillende heerlijke huisgemaakte jams & chutney’s; op de zolder van de jammakerij organiseert Teresa ook yogalessen. In het bijbehorende winkeltje kun je van alles lekkers meenemen voor thuis. Aanrader vond ik de spaghettipompoen met sinaasappel en kaneel chutney! Teresa werkt zelfs samen met een lokale suikerfabriek die van suikerbieten suiker maakt.
Las Barrancas uitzichtpunt
De Douro (of Duero op z’n Spaans) is vanaf heel veel punten te bewonderen; maar het Las Barrancas uitzichtpunt is toch wel heel gaaf. Bij de Ermita Nuestra Señora del Castillo is een gratis parkeerplaats om de auto te parkeren en is er ook een uitzichtpunt met informatieborden dat geheel toegankelijk is voor rolstoelers etc. Ben je wel goed ter been, dan kun je naar het Las Barrancas uitzichtpunt wandelen. Het is niet moeilijk qua hoogteverschillen, maar het pad bestaat uit grote stenen en keien waar je over moet wandelen. Maar dit uitzicht als beloning is het zeker waard.
Drink de wijnen van Bodega El Hato y el Garabato
Bij het wijnhuis Bodega El Hato y el Garabato zien we een bekende: José Manuel Benéitez de wijnmaker van Bodega Viñas del Cenit heeft ook zijn eigen wijngaard. Samen met zijn vrouw Liliana maken ze sinds 2015 wijn, hebben ze 10 hectare wijngaarden en produceren ze rond de 20.000 flessen per jaar. El Hato Y El Garabato komt van een uitdrukking die Sancho gebruikte in het Spaanse literaire meesterwerk van Don Quijote. De volledige uitdrukking is: “Dar al diablo el hate y el garabato“, wat zoiets betekent als dat je alles moet opgeven om complicaties te voorkomen.
Liliane en José leerden elkaar kennen tijdens hun studie Forest Enginering, reisden ze de wereld rond en gingen naar wijnstreken als Portugal, Californië en Australië om alle geheimen van het wijnmaken te leren kennen. Uiteindelijk kwamen ze uit in het geboortedorp van José’s opa met de droom om hun eigen wijnmakerij te openen wat uiteindelijk in 2015 gebeurde.
Jose: “The main thing for us to keep a strong personality of the wine. Without the high alcohol and with local, native grapes“. En dat was nogal een ding; want José en Liliane moesten even goed onderhandelen met de DO Arribes; want hun wijnen hadden niet genoeg alcohol om aan de regels van de DO te voldoen. Terwijl de trend nu natuurlijk is dat iedereen soepelere, lichtere wijnen wil drinken. Maar gelukkig is dat gelukt!
Voor de rode wijn hebben ze druivenrassen als Juan García, Bruñal, Bastardo, Rufete, Tinto Geromo en Mandón. Voor wit zijn de Doña Blanca en Puesta en Cruz alom aanwezig. Een aantal van de plots in hun bezit zijn tussen de 80 en 120 jaar oud. De wijnen die we proeven zijn stuk voor stuk bijzonder smakelijk; vol zonder overweldigend te zijn, in balans en met uiterste precisie gemaakt. Wil je zelf eens langsgaan bij dit wijnhuis? Kijk dan op hun website elhatoyelgarabato.com/visita-bodega/ voor meer informatie.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met het Spaans Verkeersbureau, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
Disclaimer
MEER SPANJE:
Geef een reactie