Centro de Portugal – Een culinair festijn!

Er staan  al wat artikelen over Portugal online, maar nog niet over het midden: Centro de Portugal. Dit gebied loopt grofweg gezien van Porto tot Lissabon en is goed te bezoeken voor een lang weekend. Zelf getest! :D

1. A Peixaria Restaurant

Restaurant A Peixaria in het kleine dorpje São Jacinto ligt op een steenworp afstand van het minuscule haventje. Je loopt een stukje over de boulevard, kijkt even of een visser al iets gevangen heeft en neemt dan plaats op het terras van A Peixaria. En dan gewoon hoofd eerst duiken in enorme borden schaal- en schelpdieren en stoofschotels met bonen en krab. Precies wat je van Portugal zou verwachten. Weggespoeld natuurlijk met een glaasje gekoelde rode wijn.

2. Comur Factory / Museum

Comur is hét merk in Portugal als je het over ingeblikte vis hebt. Van sardientjes tot paling en mosselen… Bij Comur eindigen ze allemaal met een deksel op hun neus. ;) Mocht je de kans krijgen om een blik ( :) ) te werpen in de fabriek; zeker doen! Dan zie je pas echt hoeveel handwerk er aan te pas komt. Verschillende rijen dames (ja, alleen maar dames) die sardines ontkoppen, schoonmaken, roken en als laatste in blikjes puzzelen.

Mocht je geen toegang krijgen tot de fabriek, dan is er in het dorp Murtosa ook een Comur museum. Maar daar ben ik zelf niet geweest. Laat dus in de comments hieronder weten hoe dat was… ;)

3. Aveiro

Helaas hadden we vanwege het slechte weer niet veel tijd in Aveiro. Jammer, want volgens mij is het een heel leuk stadje! Wat gelijk opvalt zijn de gondels in de grachten; zogenaamde Moliceiro. Het zijn van origine bootjes voor het verzamelen van moliço (een soort zeewier), en kunnen door de platte bodem in ondiep water varen. Nu worden ze vooral gebruikt om toeristen mee rond te varen.. ;) Ze zijn heel uitbundig beschilderd met (vieze) plaatjes. Leuk om er langs te wandelen en de verschillende schilderingen te bekijken.

Een andere delicatesse uit Aveiro zijn de Ovos Moles. Een soort eigeelhapjes-in-eetbaar-papier. Voor de echte liefhebber zullen we maar zeggen.. ;) Als je een losse ovos moles koopt in de winkel zijn de best groot, maar je krijgt ook vaak een klein ovos molosje als je een kop koffie besteld, en die zijn dan wel goed te doen. :)

4. Costa Nova

Costa Nova is een klein vissersdorpje aan de Atlantische Oceaan. In de winter een beetje slaperig dorpje met gekleurde huisjes, maar in de zomer een populaire bestemming voor strandgangers en watersporters vanwege de goede golven. Gelukkig is de lokale vismarkt nog wel open; leuk om een kijkje te nemen!

5. Ílhavo Maritime Museum

Het Ílhavo Maritime Museum is een museum gewijd aan de Portugese visserij en alles wat daar omheen hoort. Van een compleet op schaal nagemaakte vissersboot die gebruikt werd voor de visserij bij Newfoundland tot een heus aquarium gevuld met 40 levende kabeljauwen. Jammer is dat er nergens een Engelse vertaling bij hangt; mocht er een engelstalige gids aanwezig zijn, dan kan die je gratis rondleiden, maar dan moet je net mazzel hebben.

6. A Bela Ria Restaurant

A Bela Ria is een beetje een apart restaurant. Het ligt aan een drukke straat, en als je vanuit het raam naar binnenkrijgt zie je eerst een bar en een gokkast staan. Niet een plek waarvan je denkt ‘daar ga ik lekker eten!’. Maar als je dan doorloopt kom je in een Ieniemienie restaurantje terecht waar de eigenaar met veel passie staat te kokkerellen. Lokaal voer; geen poespas, gefrituurde vissenkaken als appetizer (mhoah), bakblauw-bolletjes (lekker!) en aardappelpannekoekjes (ook lekker!). Weggespoeld met een ondefinieerbare karaf wijn.. ;) Maar dat is misschien ook wel de charme van zo’n zaakje als dit! Authenticiteit ten top. En je krijgt een knuffel van de eigenaresse als je weggaat… :)

7. Canastra do Fidalgo Restaurant

In Costa Nova zijn natuurlijk heel veel restaurantjes, maar wij aten bij Canastra do Fidalgo. Bij binnenkomst stond de televisie al ingesteld op het favoriete voetbalkanaal, maar dat schijnt heel normaal te zijn.. Ik moest er een beetje aan wennen.

Qua eten kregen we vooral weer veel vis; aangevuld met hele lekkere tomatenrijst en nog meer schaal- en schelpdieren. De wijnkaart is uitgebreid en voor Nederlandse begrippen spotgoedkoop. Een flesje bubbels van wijnmaakster Filipa Patto voor maar €15? Yes please! :D

8. Restaurante Típico da Bairrada

Na 2 dagen vis voor lunch en diner zou je bijna vergeten dat ze hier in Centro ook nog een andere specialiteit hebben: speenvarken uit de houtoven (Leitão à Bairrada)! Voor de vegetariërs van de groep misschien niet het hoogtepunt van de trip, maar na 2 dagen vis was ik wel toe aan een stukje vlees! Het varken krijgt een speciale kruidenrub (elk restaurant heeft zijn eigen geheime mix) en gaat dan ±4 uur in de houtgestookte oven. Nomnomnom! Geserveerd met huisgesneden chips en salade. Hier wordt je als vleesliefhebber heel erg blij van! :)

9. Cooperativa Terra Cha Restaurant

Dit restaurant staat bovenop een heuvel en heeft een fantastisch uitzicht over de vallei. Toen we net zaten kwam er zelfs een kudde geiten voorbij die voor onze neuzen rustig gingen grazen. Er stond toevallig (?) cabrito op het menu, en ik moet zeggen dat ondanks dat geitjes echt superschatting zijn, ze ook heel lekker zijn! ;) Voor de vegetariërs was o.a. lokale geitenkaas.

Conclusie

Misschien dat ik niet de meest gastronomische restaurants heb bezocht. Maar ik heb dus wel een goede indruk gekregen van de lokale cuisine en specialiteiten! In het noorden van Centro de Portugal veel vis een bacalhau; richting de Alentejo meer (varkens)vlees. Voor ieder wat wils! Tel daarbij op dat ook de goede wijnen hier heel betaalbaar zijn = gewoon eens zelf gaan checken dat Centro de Portugal!

Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door: Centro de Portugal, Visit Portugal en TAP Air Portugal

Disclaimer