Alleen als je de afgelopen weken onder een steen hebt geleefd heb je het gemist: de Albert Heijn heeft nu een spaaractie met pannen! Ik mocht van de Zaanse grootgrutter één set uitproberen, en ik koos voor de vivo | Villeroy & Boch Kookpan 20 cm en de bijbehorende stoominzet. Zo is deze pan gemaakt van RVS, met een aluminium plaat in de bodem voor geleidelijke verdeling van warmte en geschikt voor alle warmtebronnen: inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen.
Het oppervlak van het stoomgedeelte is heel erg groot (dus ideaal voor bijvoorbeeld van die leuke gestoomde pakketjes met vis) maar ik had meer zin in een lekkere gestoomde broccoli salade! :)
Benodigdheden:
- 1 broccoli, in kleine roosjes
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Voor de dressing/saus:
- 1 eetlepel lichte sojasaus
- 1 eetlepel sushi azijn
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1/2 theelepel sesamolie
- mespunt kristalsuiker
Bereidingswijze:
Doe de ingrediënten voor de saus/dressing in een grote kom en roer alles met een garde goed los.
Zet de grote pan half gevuld met water op het vuur en breng met de deksel op de pan het water aan de kook.
Doe de broccoliroosjes in de stoominzet en zet die (+ de deksel) op de grotere pan.
Laat nu 4 minuten stomen.
Wanneer de broccoli beetgaar is giet je de roosjes bij de dressing, hussel alles goed door, serveer op een mooi schaal en bestrooi met een eetlepel sesamzaadjes.
Geef een reactie