Het 2de Restjeskookboek van het Belgische Vlaco gaat in op het gebruiken van restjes thee, koffie, bier, fruitsappen, melk, wijn en sterke drank. Want we gooien met z’n allen nog steeds veel te veel voedsel weg en dat is eeuwig zonde. Dan kun je er beter maar wat lekkers van maken!

Ongeveer 14% van de boodschappen in Nederland belandt ongebruikt in de vuilnisbak. Dat is veel!! Instock Cooking laat zien hoe je van deze producten juist iets unieks maakt en hoe je ervoor kunt zorgen dat je minder eten verspilt. Naast een paar hoofdstukken over het concept Instock (het is begonnen als pop-up restaurant in Amsterdam) en…