Dit is niet alleen linzensoep (mercimek çorbasi) uit Istanbul (de stad), maar ook linzensoep uit Istanbul (het kookboek)! 😀 Toevallig had ik alle ingredienten voor deze soep in huis, dus toen het een beetje kouder begon te worden was deze soep ideaal! Ik vond hem persoonlijk wel een beetje te basic, dus heb er croutons…