Rutte Old Simon in Manhattan met een vitello tonnato bonbon

Jullie weten allemaal allang dat ik gewoon hou van alles dat Myriam uit Vulkaan no. 4 tovert. Weet je nog niet waar ik het over heb? Ik heb het natuurlijk over de Rutte jenevers en gins, gestookt in een echte ketel (genaamd Vulkaan no. 4) in Dordrecht door distillateur Myriam Hendrickx. Al sinds 1872 worden er…

Snelle Vitello Tonnato

Deze blog is natuurlijk voor de wat meer ongewonere recepten, maar soms wil ik ook gewoon binnen 5 minuten eten op tafel hebben staan.. 😉 En dan is deze supersnelle en simpele vitello tonnato hier favoriet in huis! 😀 Ik heb ook al een recept voor een klein vitello tonnato hapje op de site staan; ook…

Vitello Tonnato hapje

Vitello tonnato is Franz z´n favoriete hapje bij Vapiano. Daarom eten we het vaak ook thuis als voorgerecht. Maar de laatste keer wilde ik eens iets anders proberen en werden het  een klein vitello tonnato hapje; ideaal voor een feestje of als tapas! 🙂 Ik zou ze alleen niet te lang van te voren vullen,…

Rijstkoekjes met tonijn

Zoals ik weleens eerder heb genoemd, ik kan soms de hoeveelheden voor 1 persoon niet zo goed inschatten. Resultaat: aardappels over, bloemkool over of rijst over. Wanneer ik rijst over had, maakte ik meestal mijn Egg fried rice de volgende dag, met een stukje vlees, maar een week of twee geleden had ik daar niet…