Speltbrood met tomatentapenade & mozzarella

Ik kreeg laatst van persbureau Kroon op het Werk een pakket toegestuurd met allerhande producten. Daar zat ook een halfje Soma Speltkoren in. Een heel stevig brood gemaakt van speltmeel en zonnebloempitten. En toevallig was het net lunchtijd.. Goeie timing! 😀 Ik had nog een half bolletje mozzarella, een halve paprika en een potje zelfgemaakte…

Pitabroodjes

Als ik de tijd ervoor heb, vind ik het superleuk om alles zelf te maken. Dus als we dan een avond lekker shoarma eten, dan worden ook de pitabroodjes zelf gemaakt! En zo lekker! 🙂 Het is dat het aardig wat tijd kost voor 6 broodjes dat ik het waarschijnlijk niet elke keer zelf ga…