Food & Biertour door Amersfoort

Amersfoort Bierstad Bij biersteden denk je misschien niet gelijk aan Amersfoort. Maar Amersfoort is al sinds de Middeleeuwen een echte bierstad. Met name in de veertiende en vijftiende eeuw floreerde de bierproductie mede dankzij het schone water dat bij de waterpoort de stad binnenkwam.  De gemakkelijke toegang tot verschillende graansoorten vormden de basis van de ongeveer…

Opening van het barbecue seizoen bij Harlem BBQ in Haarlem

Al jarenlang zijn wij (Hester en Pieter-Bas) actief en enthousiast aan het barbecueën. Wij waren dan ook blij verrast toen Jody ons vroeg om voor Ongewoon Lekker de opening van het barbecue seizoen bij te wonen bij Harlem BBQ in Haarlem. Harlem BBQ is een relatief jong bedrijf, met een frisse kijk op barbecue. In…

Ossenstaart ragu met pasta

Ossenstaart zullen de meeste mensen wel kennen in de soep, maar je kan er ook fantastisch stoofvlees mee maken! Deze versie is door de tomaten lekker met pasta, maar als je liever het stoofvlees met aardappels wilt eten zou ik de tomaten weglaten en iets meer bouillon toevoegen. Deze ossenstaart ragu (spreek uit raghoe) is…