In 2016 opende de Engelsman Alex Jackson zijn restaurant Sardine in London. Provence weerspiegelt de keuken van zijn restaurant. In zijn gerechten proef je de zon, zee en het Zuid-Franse joie de vivre dat deze regio zo geliefd maakt.  Het boek bestaat uit vier hoofd-hoofdstukken: lente, zomer, herfst en winter. Elk seizoen heeft ook een…