Boerenjongens tiramisu

De echte Italiaanse nonna gaat me na dit recept natuurlijk heel hard in elkaar slaan. Wat dit is natuurlijk helemaal geen traditionele tiramisu. Maar wel heel lekker! 😀 De zelfgemaakte boerenjongens stonden hier nog in de koelkast; dus dat was een makkelijk uitgangspunt. Wat ook lekker is aan dit recept, is dat je het gemakkelijk…

Latte Macchiato dessert

“Koffie, koffie, lekker bakkie koffie. Jongens wie lust er een kop.” Rita Corita wist het al: koffie is gewoon superlekker! 😀 Zelf ben ik immuun voor de cafeïne volgens mij, zelfs 5 minuten voordat ik naar bed ga kan ik nog koffie drinken.. 😉 Koffie is ook een heel lekker ingrediënt om mee te koken! Je…

Pepernoten Tiramisu met Café Marakesh koffielikeur

Kennen jullie Café Marakesh Koffielikeur? Vroeger toen ik nog bij de slijter werkte, kocht ik altijd deze koffielikeur! Toevallig toch? 🙂 Het was wel lang geleden dat ik deze koffielikeur dronk, maar het deed me gelijk aan vroeger denken. Het leek me wel leuk om iets Sinterklaasigs te doen; vandaar deze pepernoten tiramisu! 😀 Benodigdheden voor…

Kiwi cheesecake

Ik heb het al vaker gezegd: ik ben geen zoete bakkert… Maar soms probeer ik dat te verdringen en doe ik toch een poging… 😉 Deze kiwi cheesecake ziet er best spectaculair uit (al zeg ik het zelf), maar is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Maar zoals met alle taarten/baksels zijn er gewoon…

Tiramisu met bitterkoekjes

Wat ga je maken als je net een halve liter amaretto hebt gemaakt? Tiramisu natuurlijk! 😀 Maar wel Ongewoon Lekker style! 😛 Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram mascarpone 4 grote eetlepels Griekse yoghurt ± 12 bitterkoekjes, in kleine stukjes 4 bitterkoekjes voor garnering 50 ml koude espresso 50 ml amaretto 2 eetlepels poedersuiker pure…