Het idee voor deze limoncello cake ballen kwam eigenlijk omdat ik laatst de kelderkast aan het opruimen was. Tijdens het mariekondoën kwam ik een apparaat tegen waar je van die cakepops mee kon maken. Nog in de doos zelfs! Volgens mij heb ik hem één keer gebruikt en werd het een bende waarna ik het…
Tag: limoncello
Drie alcoholvrije cocktails met alcoholvrije limoncello!
Ongeacht of je nu wel of niet meedoet aan Dry January, iedereen weet stiekem wel dat het niet goed voor je is om teveel alcohol te drinken. Zelfs voor iemand zoals ik die professioneel ‘in de drank’ zit, probeer ik minimaal 2-3 dagen in de week geen alcohol te drinken. Vaak drink ik water, maar…
Sgroppino met limoncello, prosecco, slagroomijs en grappa
Voordat alle Italianen achter me aankomen; dit is inderdaad niet het originele Sgroppino recept van wodka, prosecco en citroensorbet. Maar volgens mij wel het lekkerste Sgroppino recept dat je kan maken! Want wie heeft er nu zin om speciaal naar de supermarkt te moeten voor citroensorbetijs?! Terwijl je waarschijnlijk wel slagroomijs of gewoon vanilleroomijs in…
10 cocktails met limoncello
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik een slokje limoncello neem, waan ik me altijd gelijk op één of ander Mediterraans terras met de zon op je giechel. En natuurlijk weet je limoncello gemaakt is van citroenen, maar wist je dat er ook andere soorten -cello’s gemaakt worden? Bijvoorbeeld van sinaasappels…
Limoncello crème brûlée
Er moet me een bekentenis van het hart: ik ben geen toetjes-mens. Maar ik maak zeker een uitzondering voor een goed gemaakte crème brûlée met zo’n knapperig bovenlaagje. Jum! Toen ik deze nieuwe Pallini limoncello cream in handen kreeg was ik eerst wel een beetje sceptisch. Vegan, lactosevrij en glutenvrij? Zitten er dan in gewone…
15 recepten met Limoncello (zoet & hartig)
Limoncello is een heerlijke drank op basis van citroen, alcohol en suiker. De traditionele manier in Italië is om na de maaltijd een klein glaasje pure limoncello te drinken. Maar je kunt er veel meer mee doen! Ik heb 15 recepten met limoncello verzameld van verschillende foodbloggers in Nederland. Ze zijn gerangschikt op drankjes, zoet…
3 Makkelijke en zomerse cocktails met Catz Gin!
Het is volgens alle meetinstituten de warmste zomer ooit in Nederland! Het beste is om zo min mogelijk te doen, stil te zitten en in je handen een ijskoude cocktail met Catz Gin. Hoe chill is dat! Ik heb 3 zomerse cocktails gemaakt waar je niet 20.000 ingrediënten voor nodig hebt, en waarschijnlijk staan ze…
Risotto met Limoncello
Ik had laatst 3 dagen achter elkaar pasta gegeten, dus had wel weer zin in iets met rijst.. En omdat ik nog risottorijst in huis had ging ik lekker risotto maken! Ik heb als vulling sperzieboontjes & doperwtjes gebruikt, maar je kan natuurlijk ook groene asperges nemen ipv sperziebonen; maar die had ik nog in…
Fiorito Limoncello Gin Cocktail
Ik was laatst een beetje aan het experimenteren met een nieuwe limoncello die ik binnen had gekregen. Limoncello kan soms wat ‘plakkerig’ zijn, dus ik wilde het iets frisser maken. Gelukkig had ik ook nog een beetje gin staan en stond de vensterbank vol met zelfgekweekte basilicum. Tada! Lekker verfrissend citroen en met een goeie…
Hangop met limoncello, meloen en salted caramel walnoten
Ik ben helemaal niet zo dol op gewone yoghurt, maar soms heb ik wel eens last van een beetje vergeetachtigheid en koop ik toch een pak. En heb ik na een dag of 5 nog steeds een pak yoghurt in de koelkast staan. Weggooien is ook tegen m’n natuur, dus moest er maar mee gekookt…
Limoncello zelf maken
In navolging van de sinaasappellikeur leek het me ook wel leuk om een eigen citroenlikeur (Limoncello) te maken. Traditioneel wordt limoncello gemaakt met citroenen uit de omgeving van Sorrento. Wanneer er citroenen uit de omgeving van Sorrento worden gebruikt mag de likeur de naam Liquore di Limone di Sorrento I.G.P. dragen. De aanduiding IGP betekent Indicazione Geografica Protetta en is…