Ik ben dol op lekker neuzen in de toko, maar ook ik vergeet weleens iets te gebruiken… En toen ik laatst een keukenkastje aan het ‘uitmesten’ was, kwam ik een pak met van die gedroogde vellen tegen om van die Vietnamese springrolls te maken! Dus dat werd het plan voor een doordeweekse donderdagavond… 😉 Benodigdheden voor…
Tag: kool
Rode coleslaw met appel
Een paar keer per jaar maak ik graag pulled pork, en wat er voor ons absoluut bij hoort op een broodje met pulled pork is coleslaw! Superlekker, en dan heb je gelijk ook geen andere saus meer nodig.. 😉 Ik heb al een recept voor ‘gewone’ coleslaw online staan, maar deze versie met rode kool…
Vegan rendang van witte kool
Dit is een recept geïnspireerd op een recept van Danny Jansen (24Kitchen) dat al een paar keer mijn pad kruiste. Eerst een keer op tv dat hij het recept van Soenil Bahadoer had gekregen en maakte, daarna in het kookboek Feest! dat ik laatst recenseerde. Tijd om het zelfs eens te maken, en natuurlijk er…
Spitskool yoghurt fritters
Griekse yoghurt is echt een product wat hier eigenlijk standaard in de koelkast staat. Of je nu iets zoets maakt of iets hartigs; Griekse yoghurt is super veelzijdig. Ik zag van de week op de facebookpagina van Lekker&Simpel (collegabloggers) een recept voorbijkomen voor zoete pannenkoekjes, gemaakt met Griekse yoghurt. Dat idee sprak me heel erg…
Aspergesoep met witte kool
Heel Nederland (en Duitsland) is in de ban van de witte asperge.. Maar ik moet bekennen dat ik er niet zoveel aan vind… Ik hoor jullie al denken: Schande! Aan de galg! 😉 Maar dat betekend niet dat het hier nooit op tafel staat.. 😉 We hadden van de week gekookte asperges gemaakt (niet bijzonder…