Ik was een paar weken geleden in Den Bosch voor een speciale Jeroen/Jheronimus Bosch avond, dus dit boek past daar perfect bij! Begin september werd het boek ‘Puntneuzen en Kersenpitten’ gelanceerd; een fraai vormgegeven boek van de hand van Jeroen Thijssen (culinair journalist) en Lizet Kruyff (culinair historica) met korte verhalen, recepten, weetjes en inkijkjes in de werken…
Tag: historisch kookboek
Review: Koken voor Kardinalen
Meester-kok Bartolomeo Scappi is als kok in dienst geweest van diverse kardinalen én van paus Pius V. Zijn verhalen, recepten en tekeningen zijn in 1570 al uitgegeven en gedrukt in Venetië; maar in deze versie zijn de 6 (!) boeken vertaald door Ike Cialona en Jonah Freud in het werk Koken voor Kardinalen. Het boek…