Granaatappel likeur maken

Ik had zin om weer eens een likeurtje te maken, en toen ik de granaatappels bij de supermarkt zag liggen kwam het tot mij! 😀 Benodigdheden voor ± 250ml granaatappel likeur: de pitjes van 1 granaatappel (of ± 175 gram pitjes) 75 gram kristalsuiker* sap van een 1/2 citroen 250 ml wodka *Variatietip: vervang een…

Pompoen uit de oven

Dit is misschien een beetje winters bijgerecht, maar door de hazelnootjes en de granaatappelpitjes is deze pompoen uit de oven toch lekker fris en zomers. Mocht je nog inspiratie zoeken voor de andere helft van de flespompoen, maak dan eens deze risotto met pompoen!

Brownie met granaatappelmelasse

In een eerdere recepten heb ik al verteld over granaatappelmelasse. Hebben jullie het nu al in huis gehaald? 😉 Doen! Het is een soort ingedikt, stroperig goedje, gemaakt van granaatappelsap. Het is fris, zoet en zuur tegelijk. Heerlijk in hartige gerechten zoals in ´mijn´ Perzische tortilla of als dressing over een salade. Maar via Pinterest…

Salade met peer en geitenkaas

Soms heb je nog wat restjes in de koelkast liggen waar je geen kant mee op kan. Deze salade is ook zo ontstaan, maar is superlekker!