Koolraap frietjes

Koolraap (rutabaga of swede in het Engels) is misschien niet een groente die je heel vaak in huis haalt. Het is best wel een knots van een ding en wat moet je er nu eigenlijk mee? Het heeft een hele aparte smaak, die een beetje lijkt op knolselderij. En omdat ik zin had in “gezonde”…

Triple Cooked Chips van Heston Blumenthal

Het is komende zaterdag alweer Valentijnsdag en ik zag bij andere foodblogs al de chocoladedesserts en andere zoetigheden al voorbij komen. Maar waar zou ik mijn vent nu het allerblijst mee maken? En dan kom ik toch bij “mijn” triple cooked chips van Heston Blumenthal! 🙂 Drie maal gekookte frietjes dus. Klinkt in het Nederlands…