Paas cupcake met advocaat en Haagse hopjes

Ik ben helemaal niet zo’n bakkert, maar ook ik kan genieten van programma’s als Heel Holland Bakt! Ik kreeg van By The Dutch een paar weken geleden hun nieuwste product: Advocaat. En omdat iedereen er een cocktail mee maakte, dacht ik “ik ga het anders doen!”. En dus werden het boozy Paas cupcakes met advocaat!…

Zelf advocaat maken

Advocaat is eigenlijk superlekker en helemaal niet alleen voor bejaarden… 😉 En wat past er nu beter bij Pasen dan zelf advocaat maken?! Ik heb als basis het recept van Cees Holtkamp gebruikt. Benodigdheden voor 250-300 ml: 100 gram eidooiers (bij mij waren dit 8 eidooiers van eieren maat M) 100 gram kristalsuiker 125 gram…