Filliers Barrel Aged Genever 12 Years + simpele cocktail

Wist je dat jenever rond 1900 het belangrijkste ingrediënt was wereldwijd om te gebruiken in cocktails? Filliers Distillery in het Belgische Deinze is al sinds 1880 bezig met het stoken van allerhande jenevers (genevers), fruitjenevers, cream likeuren, gin en whisky. In 2018 werd er een nieuwe lijn vatgerijpte jenevers uitgebracht, waaronder deze Filliers Barrel Aged…

Gin cocktail: Clover Club (met aardbeien)

De Clover Club gin cocktail is een van de klassieke cocktails die in het repertoire van elke home-barman of barvrouw zou moeten zitten. Volgens “The Old Waldorf-Astoria Bar Book” werd het drankje voor het eerst gemaakt in de bar van Bellevue-Stratford in Philadelphia. Het was een populaire ontmoetingsplaats voor “literaire, juridische, financiële en zakelijke lichten…

Gin cocktail: White Lady

De White Lady gin cocktail is één van de grote cocktailklassiekers. De geestelijke vader? Twee grootheden uit de jaren 1920 dingen naar de titel: Harry Mc Elhone van Harry’s New York Barin Parijs en Harry Craddock van de American Bar in het Savoy Hotel in Londen. De White Lady is een gin sour, een cocktailfamilie die…

Advocaat cocktail: Fluffy Duck

Eigenlijk gek dat advocaat zo’n ouderwets imago heeft, want het is gewoon heel lekker! En ja, het is nog steeds populair bij onze oudere medemensen met een dotje slagroom, maar wist je dat je er onder andere ook hele lekkere cocktails mee kan maken? Zo heb ik al een cocktail met advocaat en licor43, heb…

De tofste cocktailbars in Den Haag!

Geen zin in een glaasje wijn of bier? Dan zijn cocktails een goed alternatief! Er is een duidelijke trend zichtbaar dat cocktails niet meer iets zijn voor mensen met een grote portemonnee; cocktails zijn toegankelijk voor iedereen! Samen met Henriëtte van travelaroundwithme.com heb ik toffe cocktailbars in Den Haag op een rijtje waar wij graag een…

Cocktails – De bijbel van de barman – Tristan Stephenson

Niet dat je in de winter geen cocktails kan drinken, maar we associeren cocktails toch vaak wel met lekker weer, zonnetje en zwoele zomeravonden. De uit het Britse Cornwall afkomstige Tristan Stephenson is een bekroonde bartender, bareigenaar, barista en chef met zijn eigen drankenadviesbureau. Met Cocktails – de bijbel van de barman geeft hij meer…

Drie cocktails met vlierbloesemlikeur van Fiorente

Het is lente! Volgens mij is iedereen wel klaar met de koude, gure winterdagen; laat het zonnetje maar komen! Synoniem voor de lente is voor mij het bloeien van de vlierbloesem, heerlijk om tijdens een wandeling langs te lopen. Vlierbloesem is ook heel veelzijdig, je kan er vlierbloesemsiroop van maken, je kan de vlierbloesem frituren,…

Review: Cocktails met Victor (van First Dates)

Bij het kijken van het programma van First Dates kun je eigenlijk niet om de charismatische barman Victor heen. De hunk met de staalblauwe ogen is al een tijdje zelf van de (dating)markt, maar kijken mag altijd toch? 😉 En je kan nu ook thuis zelf aan de slag met zijn Cocktails boek, net of…

5 romantische cocktails voor Valentijnsdag

Doe jij iets extra’s met Valentijnsdag? Misschien een lekker doosje chocolade fixen of een bos bloemen? Eigenlijk is Valentijnsdag maar een gekke dag, want waarom zou je je geliefde niet elke andere dag verrassen? En deze heerlijke cocktails kunnen natuurlijk elk moment van het jaar, maar verras je geliefde eens (of gewoon jezelf) met een…

Drie alcoholvrije cocktails met alcoholvrije limoncello!

Ongeacht of je nu wel of niet meedoet aan Dry January, iedereen weet stiekem wel dat het niet goed voor je is om teveel alcohol te drinken. Zelfs voor iemand zoals ik die professioneel ‘in de drank’ zit, probeer ik minimaal 2-3 dagen in de week geen alcohol te drinken. Vaak drink ik water, maar…

Campari Spritz

De meeste mensen zullen de Aperol Spritz wel kennen, maar de kans dat je een fles Campari in de kast hebt staan, is bij veel mensen vast wel beduidend groter dan de kans dat er een fles Aperol in je kast staat. In ieder geval bij mij wel! Campari is zo’n belangrijk onderdeel in veel…

Sgroppino met limoncello, prosecco, slagroomijs en grappa

Voordat alle Italianen achter me aankomen; dit is inderdaad niet het originele Sgroppino recept van wodka, prosecco en citroensorbet. Maar volgens mij wel het lekkerste Sgroppino recept dat je kan maken! Want wie heeft er nu zin om speciaal naar de supermarkt te moeten voor citroensorbetijs?! Terwijl je waarschijnlijk wel slagroomijs of gewoon vanilleroomijs in…