Ananas limonade zelf maken

Je eigen limonade maken is eenvoudig en leuk. Heb je geen fancy sapcentrifuge? Dan kun je ook een blender gebruiken om ananassap te maken. Uit één goed rijpe ananas haal je ongeveer een halve liter sap. Deze ananas limonade is heerlijk verfrissend en perfect voor een dagje op het strand of bij een zomerse barbecue….

Maak zelf likeur van ananas!

Met de zomer in aantocht is het tijd voor een lekker zomers likeurtje: Ananaslikeur! 😀 Lekker in een mixje met bijvoorbeeld tonic of als onderdeel in een cocktail met ananas (denk aan een Pina Colada of een Gina Colada)! Ik had (in het kader van de voedselverspilling) dus een ananas gekocht voor de likeur, maar…

Gina Colada Cocktail

Een Gina Colada? Ja, dat is gewoon een Piña Colada met gin i.p.v. met witte rum! Superlekker en zomers! Een Piña Colada cocktail (piña is Spaans voor ananas) werd volgens de overlevering in 1954 bedacht door een barman, het Hilton Hotel in San Juan. Het is dan ook de nationale drank van Puerto Rico. [Wikipedia] En als je een…

Gegrilde ananas van de bbq

Als we gaan barbecueën is het ook wel lekker om iets van een dessert te maken. En hoe leuk is het dan om dat ook met de barbecue te doen! Ik maakte deze lekkere in bruine rum gegrilde ananas, ideaal om een lekkere barbecue mee af te sluiten. Benodigdheden voor 2-4 personen: 1/2 ananas, schoongemaakt…

Rijstebrijtaartje met gebakken ananas

Ik vroeg laatst aan Franz wat hij graag als dessert wilde hebben zei hij: ‘een rijstevlaai met ananas’. Ik heb geen idee waar hij dat vandaan haalde, maar het leek me wel een uitdaging! Ik heb geen klassieke rijstevlaai gemaakt, maar meer een losse bodem met losse rijstebrij en daar bovenop lekker gebakken ananas. Benodigdheden…

Ananas sorbet/granité

Dit is eigenlijk een snel verzonnen receptje, wat heel erg goed is uitgepakt! We zagen een lekkere sappige ananas liggen bij de groenteboer, en zonder een plan meegenomen. Eenmaal thuis was het toch wel m´n eer te na om gewoon zo een ananas te eten, dus heb ik snel iets bedacht. Je moet dit wel…

Gemarineerde ananas

Laatst waren de ananassen in de aanbieding voor maar één euro! Lekker! 🙂 We wilden er eens iets anders mee doen dan gewoon zo opeten, dus heeft Franz een lekkere warme marinadebadje voor de ananas gemaakt, even lekker pocheren en dan met wat yoghurt lekker als toetje opeten!