Hoewel ik graag voor meer mensen kook, blijft toch het feit dat 95% van de avondmaaltijden die ik maak, voor 2 personen is. Australische (nu in Londen wonende) foodblogger Bre Graham ziet dat zelf ook. Vandaar dat ze ‘Tafel voor Twee‘ speciaal geschreven heeft. Of het nu je moeder is, je beste vriend of je geliefde, verras degene van wie je houdt met foolproof recepten voor indrukwekkende maaltijden voor twee personen.
Tafel voor Twee van Bre Graham – Indrukwekkende verwennerij
‘Tafel voor Twee‘ is het eerste kookboek van Bre, boordevol recepten om te koken voor de mensen van wie je houdt. Het boek is verdeeld in 2 hoofdstukken: Eenvoudig maar indrukwekkend & Pure verwennerij. De gerechten in ‘Eenvoudig maar indrukwekkend’ zijn perfect voor de doordeweekse dagen waarop je moe thuiskomt van werk. Gewoon relaxen met een lekker bord troostrijk eten en een fles wijn erbij. Het zijn eenvoudige gerechten die snel klaar zijn, maar er toch prachtig uitzien. Ik heb ook gelijk zin om in de roerei met bruine boter te duiken of mijn gezichtje vol te stouwen met wodka-rigatone of piccata met kip.
De recepten van ‘Eenvoudig maar indrukwekkend’ zijn ideaal als je wilt imponeren op je gasten. De diners waarbij het gestreken tafellinnen uit de kast wordt getrokken en bijzondere flessen wijn worden opengemaakt. Maar die toch redelijk simpel zijn om uit de mouw te schudden. Denk aan latkes met gerookte zalm, Capellini met krab, lamsstoof met kaneel en Bre Graham’s beroemde ingestorte chocoladetaart.
Conclusie
Tussen de recepten van ‘Tafel voor Twee‘ door krijg je ook een uitgebreid inkijkje in Bree haar (liefdes)leven. Van haar jeugd in Sydney met de oesters in de rotspoeltjes onder het huis van haar ouders, tot zomers in Londen met haar beste vriendin, Bre heeft er wel een goed verhaal over. Misschien zelfs wel iets teveel. Soms voelen de pagina’s tekst bijna als een memoires waar ook recepten in staan, dan een kookboek met wat persoonlijke verhalen.
Pluspunten:
- De recepten zien er allemaal toegankelijk uit
- Leuke illustraties en smakelijke foodfotografie
- Ingrediënten die grotendeels ook gewoon in een Nederlandse supermarkt te vinden zijn
- Leuk dat er ook een aantal cocktailrecepten in staan
Minpunten:
- Erg veel persoonlijke verhalen naar mijn mening
Nederlands | Druk: 1 | 9789023017141 | juni 2023 | 192 pagina’s
Dit boek is beschikbaar gesteld door Becht
Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen:
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER LEUKE BOEKEN:
- Chin. Ind. Rest. Kookboek – Danny Lee
- Oren kookboek – Oded Oren
- Haniyé – Matay de Mayee
- Meat-Free Mexicaans – Thomasina Miers
- Wijnroutes Europa – Lonely Planet
Geef een reactie