Kip staat hier in huis best vaak op het menu. Hele kip, kipfilet, kippenbouten, poten… Mmmmm! :) Deze kipspiesjes zijn geïnspireerd op een Knorr Wereldgerecht van een paar jaar geleden. Deze kleine kipspiesjes in zelfgemaakte teriyakisaus zijn ideaal als hapje op een feest, omdat het handzaam is, de saus is lekker sticky dus druipt niet zo je schoot in en het zijn max. 2 happen. Als je dit bij je avondeten wilt eten zou ik gewoon een paar blokjes kip rijgen aan een prikker, zoals bij een sateetje.
Benodigdheden voor ± 10 spiesjes:
- 1 kipfilet
- 2 grote eetlepels teriyaki saus
Bereidingswijze:
Wanneer je kleine hapjes wilt maken voor op een feestje: doe de kipfilet ongeveer 1,5 uur voordat je dit gerecht wilt maken in de vriezer. Zo wordt de kipfilet goed stevig en kan je er in de lengte 10 mooie dunne plakjes van snijden. Deze rijg je dan een satéprikker.
Wanneer je voor een hoofdgerecht deze spiesjes wilt maken, snij dan gewoon de kipfilet in blokjes en rijg aan een satéprikker.
Kwast met een keukenkwastje de kip goed in met teriyaki saus.
Nu gaan we lekker grillen/bakken. Als je een grillpan of grillapparaat hebt is dat ideaal, maar in een gewone koekenpan gaat het ook, je krijgt dan alleen niet zo´n mooi gekarameliseerd streepje.
Bak voor ongeveer 3 minuten aan de ene kant, en 3 minuten aan de kant. Dit is natuurlijk afhankelijk van hoe dik je stukjes kip zijn, check dit zelf goed!
Kwast vlak voor het serveren nog even snel een laatste keer een klein beetje teriyaki saus over de spiesjes (zo gaan ze weer mooi glanzen) en serveer!
Als hoofdgerecht kan je er lekkere Egg fried rice bij eten en andere lekkere groentes.
Geef een reactie