Een heel klassiek tapasgerechtje is deze chorizo in rode wijn, maar daarom niet minder lekker! Soms hoeven lekkere dingen helemaal niet zo moeilijk te zijn… ;)
Benodigdheden:
- 150 gram Stegeman chorizo in halve plakjes
- 100 ml stevige rode wijn, bijvoorbeeld Rioja
Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag zonder boter of olie op middelhoog vuur. Doe de halve plakjes chorizo in de pan en laat 2 minuten even aanbakken zodat de vetten een beetje loskomen. Giet dan de rode wijn in de pan en blijf roeren tot alle wijn verdampt is en de plakjes chorizo een mooie donkere coating hebben van de wijn. Serveer warm als tapas/borrelhapje met een glas Rioja.
Geef een reactie