San Francisco staat bekend om haar iconische heuvels, de Golden Gate Bridge en het uitzicht over de baai. Maar de stad heeft ook een verrassend rijke drankcultuur, met een sterke focus op ambacht, kwaliteit en originaliteit. Van innovatieve brouwerijen tot sfeervolle wijnbars en restaurants met indrukwekkende drankkaarten: San Francisco is een topbestemming voor liefhebbers van bier, wijn en cocktails.
Een handig kaartje ▼
San Francisco is een stad die je drinkt, proeft en ervaart. Of je nu in een kleine taproom zit, een elegante wijnbar bezoekt of een cocktail nipt met uitzicht op de baai – het zijn de details die het verschil maken. Hier gaan smaak en sfeer hand in hand, en vind je altijd iets nieuws om te ontdekken. Boek hier uw vlucht naar San Francisco en dompel je onder in deze bruisende drankbestemming.
Craft beer met karakter
De biercultuur van San Francisco is diep geworteld en voortdurend in ontwikkeling. Lokale brouwerijen combineren vakmanschap met een creatieve inslag. Ik geef je vast 3 tips!
- Cellarmaker Brewing Company is dé plek voor wie van hoppige IPA’s en experimentele brouwsels houdt. Hun taproom in de wijk SoMa is gezellig en overzichtelijk, met een wisselend aanbod van kleine batches. Leuk: ze serveren ook fantastische pizza’s uit de houtoven – de ideale combinatie.
- 21st Amendment Brewery ligt vlak bij het honkbalstadion van de San Francisco Giants en is een toegankelijke plek om kennis te maken met lokaal bier. De sfeer is levendig, het bier wordt ter plaatse gebrouwen en er staan altijd verrassende seizoensbieren op het menu.
- Mikkeller Bar biedt een internationale ervaring met 40 bieren op tap, waaronder veel unieke brouwsels uit Europa en de VS. De locatie is industrieel en stijlvol ingericht, ideaal voor een avondje speciaalbier proeven.
Wijnbars voor elk moment
Ook wijnliefhebbers komen ruimschoots aan hun trekken in San Francisco. De stad ligt dicht bij Napa en Sonoma, maar heeft ook een levendige eigen wijnscene.
- Decant SF is een wijnwinkel en wijnbar in één, waar je bijzondere flessen kunt kopen of per glas kunt proeven. De selectie is scherp, met veel biologische en biodynamische wijnen van kleinere producenten. Ze organiseren regelmatig proeverijen en thematische wijnavonden.
- Birba Wine Bar in Hayes Valley heeft een mediterrane sfeer en een fijne selectie Europese wijnen. Ideaal voor een lichte maaltijd of aperitief aan het eind van de middag. De huisgemaakte ‘bites’ maken het helemaal af.
- Ungrafted in de wijk Dogpatch is wat chiquer, met een indrukwekkende wijnkaart van meer dan 800 flessen. Hier kun je zeldzame wijnen per glas drinken dankzij een slim systeem. De bediening is professioneel maar ontspannen, wat bijdraagt aan een toegankelijke sfeer.
Cocktails met een twist
San Francisco is een stad waar bartenders hun creativiteit de vrije loop laten met allerhande cocktails. Je vindt er klassieke cocktailbars, maar ook plekken waar techniek en smaakexperiment hand in hand gaan.
- The Felix is een stijlvolle bar met een Aziatische twist. Cocktails worden hier op verfijnde wijze gepresenteerd, vaak met exotische ingrediënten zoals lychee, yuzu of matcha. De sfeer is intiem en elegant – perfect voor een avondje uit.
- Tiya is een modern Indiaas restaurant waar ook veel aandacht uitgaat naar de drankenkaart. De cocktails zijn vernoemd naar wijken in San Francisco en bevatten kruidige, frisse en fruitige elementen. Denk aan combinaties als tamarinde met tequila of kokoswater met gin.
- Starlite biedt cocktails met uitzicht: deze rooftopbar ligt op een van de hoogste punten in de stad. De drankjes zijn even stijlvol als het decor, met veel lokale spirits en moderne interpretaties van klassiekers.
Drie restaurants met sterke drankkaarten
Wil je lekker eten combineren met een goede wijn- of bierkaart? Dit zijn drie toprestaurants waar ook de drank de hoofdrol mag spelen.
- Saison (SoMa) is een verfijnd restaurant met open keuken en veel aandacht voor seizoensproducten. De wijnkaart is indrukwekkend, met veel aandacht voor topdomeinen uit Californië, Bourgogne en Champagne. Wie graag eet en drinkt op hoog niveau, zit hier helemaal goed.
- Angler (The Embarcadero) is de wat stoerdere, visgerichte tegenhanger van Saison, met gerechten van de houtgrill en een focus op pure smaken. Ook de drankkaart is robuust, met sterke bieren, natuurlijke wijnen en verrassende cocktails.
- A16 (Marina District) is een charmant Italiaans restaurant met een uitgebreide selectie Zuid-Italiaanse wijnen. Ideaal voor wie van pizza’s en pastagerechten houdt, maar ook voor wie graag een glas Greco di Tufo of Aglianico drinkt bij het eten. De bediening helpt je graag op weg met een passende wijnkeuze.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER TOFFE PLEKKEN IN DE WERELD:
